Koreansk bifftaco

Name: Koreansk bifftaco
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 30 g Reddik, ferske; 2 tbsp Riseddik; 1 tsp Sukker; 0.5 pc. Agurk; 0.5 tsp Salt, fint; 2 tbsp Sesamfrø; 1 pc. Koriander; 2 pc. Vårløk; 1 package Broken Taco Tortilla Wraps, 25 cm; 400 g Biffstrimler; 4 tbsp Broken Taco Pineapple Rain salsa; 100 g Rødkål; 6 tbsp Majones; 2 tsp Broken Taco Mexican Green Sriracha

30 minMedium

NOK 515.93

4 portions • NOK 61.28 per portion

Portions

Saftig koreansk bifftaco med syltede grønnsaker, Pineapple Rain-salsa og grønn srirachamajones – en smaksfest med asiatisk twist.

Ingredients

Syltede grønnsaker
30 g	Reddik, ferske, (3 stk)
2 tbsp	Riseddik, eller hvitvinseddik
1 tsp	Sukker
0,5 pc.	Agurk
0,5 tsp	Salt, fint

2 tbsp	Sesamfrø
1 pc.	Koriander
2 pc.	Vårløk
1 package	Broken Taco Tortilla Wraps, 25 cm, (6 stk)
400 g	Biffstrimler
4 tbsp	Broken Taco Pineapple Rain salsa
100 g	Rødkål
Grønn srirachamajones
6 tbsp	Majones
2 tsp	Broken Taco Mexican Green Sriracha

Instructions

Kutt tynne skiver av agurk og reddik på en mandolin eller med ostehøvel. Ha eddik, salt og sukker over grønnsakene og la det stå i minst 30 minutter.

Finstrimle rødkålen og kutt vårløken i ringer. Brun biffstrimlene i olje. Ha i rødkål og vårløk og stek i et par minutter. Ha i sesamfrø og Broken Taco Pineapple Rain. Smak til med salt og pepper.

Bland majones og Broken Taco Green Sriracha.

Varm små tortilla i mikrobølgeovn eller pakk dem inn i aluminiumsfolie og varm dem på 150 grader i 3-5 minutter i stekeovnen.

Smør hver tortilla med grønn srirachamajones. Legg på biffen. Topp med mer Broken Taco Pineapple Rain, syltede grønnsaker og hakket koriander.

Storfe Middag

Print recipe Give feedback