Ovnsbakte kyllingspyd med ris og agurk

Name: Ovnsbakte kyllingspyd med ris og agurk
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Kyllingfilet Chunks; 1 handful Peanøtter, salte; 1 handful Koriander; 110 g Satay - saus; 3 dl Basmatiris; 1 pc. Agurk; 0.5 pc. Lime

30 minEasy

NOK 338.70

4 portions • NOK 50.36 per portion

Portions

Saftige kyllingspyd med ferdig marinade som stekes i ovnen og serveres med kokt ris og frisk agurk. En enkel og smakfull middag som hele familien vil elske!

Ingredients


500 g	Kyllingfilet Chunks
1 handful	Peanøtter, salte, grovhakket
1 handful	Koriander, grovhakket
110 g	Satay - saus
3 dl	Basmatiris
1 pc.	Agurk, i skiver
0,5 pc.	Lime, saften av

Instructions

Forvarm ovnen til 220 °C og grovhakk peanøttene.

Legg kyllingbitene over i en bolle sammen med sausen og halvparten av de grovhakkede peanøttene. Bland godt så alt er dekket.

Tre kyllingen på spyd og stek i ovnen i ca. 15-20 minutter eller til akkurat gjennomstekt. Snu spydene underveis.

Kok risen etter anvisning på pakken og grovhakk koriander.

Skjær agurken i skiver eller terninger etter ønske. Bland agurken lett sammen med limesaft og halvparten av koriander.

Server kyllingspydene med ris og agurk, og topp med resten av koriander og peanøtter.

Lag gjerne din egen dressing hvis du ønsker; Bland sammen 3 ss peanøttsmør, 2 ss soyasaus, 1 ss limesaft, 1–2 ts honning eller sukker og 1–2 ts vann (til ønsket konsistens).

Topp gjerne med chiliflak for ekstra smak hvis du ønsker.

Photo:

Silje Feiring

Kylling Middag

Print recipe Give feedback