Bananbrød

Name: Bananbrød
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1
Ingredients: 3 pc. Bananer, økologisk; 3 pc. Egg; 110 ml Rapsolje; 4 dl Hvetemel; 1 dl Sukker; 1 tsp Bakepulver, liten; 0.5 tsp Salt

1 h 10 minEasy

NOK 104.10

1 portion • NOK 33.06 per portion

Portions

Ingredients

Bananbrød
3 pc.	Bananer, økologisk, overmodne, bruk 4 stk hvis bananene er små
3 pc.	Egg
110 ml	Rapsolje
4 dl	Hvetemel, speltmel eller havremel er fine alternativer
1 dl	Sukker
1 tsp	Bakepulver, liten
0,5 tsp	Salt

Instructions

Mos bananene med en gaffel, tilsett egg og bland sammen. Rør inn oljen.

Deretter blander du inn alt det tørre (hvetemel, sukker, bakepulver og salt, evt. kanel/ kardemomme/ vaniljesukker).

Hell røren i bakepapirkledde brødformer (1 eller 2).

Sett formen(e) på nederste rille i ovnen og stek i ca 50 minutter på 180 °C. Bruk et grillspyd i tre og sjekk om bananbrødet er ferdig stekt. Henger det igjen røre på pinnen, bør det stå noen minutter til.

Stek ca 50-60 minutter på 180 grader

Kanel, kardemomme og vaniljesukker kan brukes om ønskelig.

Allergener: hvete og egg.

Bruk glutenfri melblanding ved glutenallergi.

I stedet for egg kan du bruke 1 ss chiafrø og 3 ss vann som sveller i 10 min.

Photo:

Oslo kommune

Print recipe Give feedback