Bananmuffins

Name: Bananmuffins
Yield: 1
Ingredients: 2 pc. Bananer, økologisk; 1 dl Havregryn, lettkokte; 1 dl Hvetemel, sammalt, finmalt; 2 tbsp Sukker; 1.5 tsp Bakepulver, liten; 0.5 tsp Vaniljesukker; 1 tbsp Rapsolje; 0.5 dl Hvetemel; 1 pc. Egg, økologisk; 1 dl Melk, lett, økologisk/laktosefri; 0.5 dl Rosiner

Easy

NOK 257.40

1 portion • NOK 21.61 per portion

Portions

Banan er genialt å bruke i bakst. Den gir en naturlig søtsmak, gir energi og gjør baksten saftig. Man kan enten droppe sukker helt, eller bruke mindre mengde. Bruk veldig gjerne overmodne bananer – de gir en søtere smak, og man unngår å kaste de (matsvinn)! Denne oppskriften gir ca. 14 mellomstore muffins. Oppskriften er hentet fra Helsedirektoratets "Bra mat i barnehagen".

Ingredients

Bananmuffins
2 pc.	Bananer, økologisk
1 dl	Havregryn, lettkokte
1 dl	Hvetemel, sammalt, finmalt
2 tbsp	Sukker
1,5 tsp	Bakepulver, liten
0,5 tsp	Vaniljesukker, kan sløyfes
1 tbsp	Rapsolje
0,5 dl	Hvetemel
1 pc.	Egg, økologisk
1 dl	Melk, lett, økologisk/laktosefri
0,5 dl	Rosiner, kan sløyfes