Hvit Pizza med Sinsenkrysset salsicciapølse, valnøtter og honning

Name: Hvit Pizza med Sinsenkrysset salsicciapølse, valnøtter og honning
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 3 dl Vann; 3 g Gjær, fersk; 1 tsp Sukker; 0.5 dl Olivenolje, extra virgin; 500 g Pizzamel, Tipo-00; 1 tsp Salt; 1 tbsp Rødvinseddikk; 6 tbsp Creme fraiche; 3 tbsp Timian, frisk; 2 clove Hvitløk; 2 tbsp Sitronsaft; 1 pinch Salt; 1 pinch Pepper, grovmalt; 60 g Valnøtter; 3 stalk Timian, frisk; 0.5 pc. Rødløk; 250 g Mozzarella, fersk; 1 pc. Salsicciapølse; 1 tbsp Akasiehonning

40 minMedium

NOK 350.90

2 portions • NOK 90.85 per portion

Portions

Lag pizza som på restaurant hjemme. Ingrediensene du kanskje ikke hadde tenkt på, men som blir en selvfølge med en gang du får smaken på denne pizzaen. Det blir garantert ikke den siste gangen du prøver pølsefarse på pizza. Så enkelt, så smakfullt!

Ingredients

Deig
3 dl	Vann, Lunket
3 g	Gjær, fersk
1 tsp	Sukker
0,5 dl	Olivenolje, extra virgin
500 g	Pizzamel, Tipo-00
1 tsp	Salt
1 tbsp	Rødvinseddikk
Saus
6 tbsp	Creme fraiche
3 tbsp	Timian, frisk, Hakket
2 clove	Hvitløk
2 tbsp	Sitronsaft
1 pinch	Salt, Til smak
1 pinch	Pepper, grovmalt, Til smak
Topping
60 g	Valnøtter
3 stalk	Timian, frisk
0,5 pc.	Rødløk
250 g	Mozzarella, fersk
1 pc.	Salsicciapølse
1 tbsp	Akasiehonning, Til smak

Instructions

Rør sammen vann, gjær, olivenolje og sukker. Bland gjær og hvetemel, før du tilsetter litt og litt i deigen. Ha i rødvinseddik helt på slutten. Elt deigen i ti minutter eller til du får en smidig deig. La deigen hvile i 30 minutter før du deler den i to. Heves i minst to timer, men gjerne lengre.

Sett ovnen på 230 grader. Finkutt timian og hvitløk, og bland sammen alle ingrediensene til sausen. Kutt pølsen i små biter og stek i tre minutter.

Form deigen og ha på saus, mozzarella, rødløk, valnøtter, rosmarin og pølsen. Stek pizzaen i rundt ti minutter. Topp med honning rett før servering.

Photo:

@josefineskitchen

Pizza

Print recipe Give feedback