Skip to main content
Sign in
Create account
Ovnsbakte middelhavsgrønnsaker med halloumi
Mari Bergman

Ovnsbakte middelhavsgrønnsaker med halloumi

40 minMedium
NOK 317.20
4 portions • NOK 72.02 per portion
En rett som stort sett ordner seg selv i ovnen. Perfekt å forberede når det er andre ting hjemme som skal fikses samtidig. Denne oppskriften har under 500 kcal.
Ingredients
Tilbehør
400 gHalloumi
60 gRuccula
1 tbspOlivenolje, extra virgin
Middelhavsgrønnsaker
4 gTimian, tørket, (4 kryddermål)
2 tbspOlivenolje, extra virgin
1 pc.Squash
6 cloveHvitløk
2 gPepper, malt, (2 kryddermål)
2 pc.Paprika
2 pc.Rødløk
2 gSalt, fint, (2 kryddermål)
1 packageFersk basilikum
1 pc.Aubergine, fersk
250 gCherrytomater, røde
Instructions
1

Forvarm ovnen til 200 grader.

2

Kutt paprika, squash, aubergine og tomat i mindre biter. Kutt rødløk i skiver og skrell hvitløksfeddene.

3

Ha alle grønnsakene over i en ildfast form, tilsett olje og timian og salt og pepper etter smak. Bland godt og stek i ovnen i ca. 30 min.

4

Skjær haloumien i skiver og stek den gyllen og sprø i pannen.

5

Middelhavsgrønnsaker: Grovhakk basilikumen og legg i de stekte grønnsakene.

6

Bland inn grovhakket basilikum i de ferdige grønnsakene. Legg ruccola på et fat og topp med grønnsakene og stekt halloumi.

Næringsverdi: 462 kcal, 24 g protein, 32 g fett, 17 g karbohydrater

VegetarMiddagFra ovnen
Print recipeGive feedback
Similar recipes