Marinerte kyllinglår med middelhavsgrønnsaker

Name: Marinerte kyllinglår med middelhavsgrønnsaker
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 475 g Kyllingklubber, naturell; 1 dl Creme fraiche lett; 0.5 pc. Sitroner; 0.5 tsp Ingefær (malt); 1 g Sukker; 0.5 tsp Karri; 1 tsp Salt; 1 tsp Spisskummen; 1 pc. Rødløk; 4 clove Hvitløk; 125 g Cherrytomater, røde; 1 handful Timian, frisk; 1 pinch Salt; 1 pinch Pepper, malt; 3 tbsp Olivenolje, extra virgin; 100 g Fetaost; 150 g Sukkererter; 200 g Potet; 400 g Gulrøtter; 1 pc. Squash; 1 pc. Paprika, rød

1 hEasy

NOK 549.24

4 portions • NOK 83.85 per portion

Portions

Ingredients

Kylling og marinade
475 g	Kyllingklubber, naturell
1 dl	Creme fraiche lett
0,5 pc.	Sitroner, saften av
0,5 tsp	Ingefær (malt)
1 g	Sukker
0,5 tsp	Karri
1 tsp	Salt
1 tsp	Spisskummen

1 pc.	Rødløk
4 clove	Hvitløk
125 g	Cherrytomater, røde
1 handful	Timian, frisk
1 pinch	Salt
1 pinch	Pepper, malt
3 tbsp	Olivenolje, extra virgin
100 g	Fetaost
150 g	Sukkererter
200 g	Potet
400 g	Gulrøtter
1 pc.	Squash
1 pc.	Paprika, rød

Instructions

Sett ovnen på 200 grader.

Bland creme fraiche, sitronsaft, karri, ingefær, spisskummen, sukker, salt og pepper i en stor bolle. Legg i kyllingen og bland godt. La stå i kjøleskapet så lenge som mulig, gjerne over natten hvis du har tid.

Skrell og skjær poteter og gulrøtter i mindre biter. Skyll og skjær grønnsakene i biter og skrell rødløk og hvitløk. Skjær rødløken i skiver.

Legg alt på en tallerken. Ringle over olivenolje og smak til med timian, salt og pepper. Bland godt med hendene.

Sett kyllingen og grønnsakene i ovnen i ca. 45 minutter. Hvis du ikke har varmluftsovn, bytt plass på kyllingen og grønnsakene halvveis i steketiden.

Når det gjenstår ca. 5 minutter smuldrer du over fetaosten. Sett tilbake i ovnen i ca. 5 minutter.

Varm sukkererter i vann i en kjele på komfyren. Sil av vannet og legg dem i en bolle. Server den marinerte kyllingen med grønnsaker sammen med sukkererter.

Photo:

Andreas Engvall

Middag Fra ovnen

Print recipe Give feedback