Skip to main content
Sign in
Create account
Byggotto
Oda

Byggotto

25 minEasy
NOK 315.50
4 portions • NOK 45.56 per portion
Byggotto er en smakfull vri på risotto hvor man bruker byggryn. Server som tilbehør til julens mange måltider, perfekt til kalkunmiddagen.
Ingredients
1 dlEplejuice
5 dlKraft, kylling
50 gParmesan, revet
300 gErter, frosne
75 gSpinat, liten
1 handfulBladpersille
1 pc.Sitroner, økologisk
50 gMeierismør
30 gParmesan, revet
2 pc.Sjalottløk, finhakket
2 cloveHvitløk, finhakket
3 tbspOlivenolje, extra virgin
200 gByggryn
Instructions
1

Finhakk sjalottløk og hvitløk. Surr det mykt i en kasserolle med litt olivenolje før du tilsetter byggryn og eplejuice. La væsken koke inn og spe på med kraft. Når byggrynen er myk tilsetter du parmesan og blander det godt inn.

2

Kok erter etter anvisning på pakken og mos grovt i en bolle.

3

I en annen bolle legger du mesteparten av spinaten (resten bruker du til topping) og 1 dl kraft i en bolle og kjører glatt med en stavmikser. Tilsett finhakket persille og sitronsaft.

4

Bland nå i erter og spinat-væsken i byggrynsrisottoen. Ha i smør og topp med litt parmesan og resten av spinaten.

TradisjoneltTilbehør
Print recipeGive feedback
Similar recipes