Hverdagswrap med spicy laks

Name: Hverdagswrap med spicy laks
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 pc. Sitroner, økologisk; 1 pc. Rødløk; 1 tsp Sukker; 8 pc. Tortillas; 500 g Fersk laksefilet; 30 g Kryddermiks, fajita; 2 pc. Tomater; 0.5 pc. Agurk; 2 tbsp Olivenolje, liten; 2 dl Yoghurt, gresk, naturell; 0.5 pc. Sitroner, økologisk; 20 g Koriander

20 minEasy

NOK 413.50

4 portions • NOK 70.66 per portion

Portions

Ingenting er bedre enn å fylle sin egen lefse til middag! Her har du en superenkel versjon med spicy laks, grønt og en syrlig yoghurtdressing.

Ingredients

Rødløk
0,5 pc.	Sitroner, økologisk, skallet og saften av
1 pc.	Rødløk
1 tsp	Sukker
Wrap med spicy laks
8 pc.	Tortillas
500 g	Fersk laksefilet
30 g	Kryddermiks, fajita
2 pc.	Tomater
0,5 pc.	Agurk
2 tbsp	Olivenolje, liten
Yoghurtdressing
2 dl	Yoghurt, gresk, naturell
0,5 pc.	Sitroner, økologisk, skallet og saften av
Topping
20 g	Koriander

Instructions

Forvarm stekeovnen til lefsene på 200 grader.

Rens og kutt rødløk i tynne skiver. Skyll godt i kaldt vann og bland med sukker, revet skall og saften av sitron.

Vask og del tomater i skiver. Del agurk i små terninger. Tilbered lefser etter anvisning på pakken.

Skjær laks i terninger og vend inn med kryddermiks. Varm opp en stekepanne med litt olje på middels varme og stek til de er gylne på alle sider.

Bland sammen yoghurt, revet skall og saften av sitron til en dressing.

Server hverdagswrap med spicy laks, grønt og yoghurtdressing. Topp det hele med koriander.

Ønsker du en mer spicy wrap kan du gjerne servere med hot chilisaus. Det blir kjempegodt i kombinasjon med den syrlige dressingen.

Photo:

Silje Feiring

Fisk Meksikansk Middag Raske middager

Print recipe Give feedback

Similar recipes