Tortelloni med skogsopp og spinat

Name: Tortelloni med skogsopp og spinat
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Spinat, stor; 2 tbsp Salt, havsalt; 0.5 pc. Sitroner, økologisk; 0.5 tsp Pepper, med kvern; 500 g Tortellini med sopp, store; 0.5 tsp Havsalt; 100 g Meierismør; 250 g Soppblanding, fryst; 2 clove Hvitløk; 1 tbsp Rosmarin, frisk; 100 g Parmesan, blokk

15 minEasy

NOK 347.50

4 portions • NOK 75.01 per portion

Portions

Sopp, rosmarin, hvitløk og smør er en helt fantastisk kombinasjon. Denne raske pastaretten blir fort en favoritt for alle rundt middagsbordet!

Ingredients

Tortelloni med skogsopp og spinat
250 g	Spinat, stor
2 tbsp	Salt, havsalt
0,5 pc.	Sitroner, økologisk, skallet av
0,5 tsp	Pepper, med kvern
500 g	Tortellini med sopp, store
0,5 tsp	Havsalt
100 g	Meierismør
250 g	Soppblanding, fryst
2 clove	Hvitløk
1 tbsp	Rosmarin, frisk, finhakket
Topping
100 g	Parmesan, blokk

Instructions

Tilbered tortelloni etter anvisning på pakken i godt saltet vann.

Rens og kutt hvitløk i tynne skiver. Rasp skallet av sitron og finhakk frisk rosmarin.

Varm opp en stor stekepanne med smør til middels varme og tilsett hvitløk og rosmarin. Fres i ca. 30 sekunder før du blander inn frossen sopp. Stek videre i ca. 3-4 minutter. Dryss over revet sitronskall og vend godt om.

Hell vannet av ferdigkokt tortelloni og tilsett i pannen. Vend til slutt inn spinat og smak til med salt og pepper.

Server tortelloni med skogsopp og spinat. Topp med revet parmesan!

Photo:

Silje Feiring

Enkelt Italiensk Pasta Raske middager

Print recipe Give feedback