Wraps med laks, crispy blomkål og avokadomos

Name: Wraps med laks, crispy blomkål og avokadomos
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 tsp Pepper, med kvern; 600 g Laksefilet, bellyloin; 1 package Ruccula; 0.5 dl Solsikke/raps/stekeolje; 1 pc. Blomkål, fersk; 1 pc. Rødløk; 0.5 tsp Salt, havsalt; 1 pinch Salt, havsalt; 2 pc. Avokado, fersk; 0.5 pc. Lime; 8 pc. Tortillalefse, mais; 4 stalk Vårløk; 2 tbsp Døgnvill Chipotle Mayo

25 minEasy

NOK 608.52

4 portions • NOK 124.76 per portion

Portions

Blomkål, avokado og laks blir en perfekt kombinasjon i en wrap. Den myke laksen sammen med sprø blomkål gir en frisk og crispy torilla.

Ingredients

Blomkål og laks
0,5 tsp	Pepper, med kvern
600 g	Laksefilet, bellyloin
1 package	Ruccula
0,5 dl	Solsikke/raps/stekeolje
1 pc.	Blomkål, fersk
1 pc.	Rødløk
0,5 tsp	Salt, havsalt
Avokadomos
1 pinch	Salt, havsalt
2 pc.	Avokado, fersk
0,5 pc.	Lime, saft og skall av

8 pc.	Tortillalefse, mais
4 stalk	Vårløk
2 tbsp	Døgnvill Chipotle Mayo

Instructions

Blomkål: Del blomkål i to, deretter i skiver og så i små terninger. Finkutt rødløk. Varm opp en vid kasserolle med litt stekeolje. Legg i blomkål og halvparten av løken, resten tar du vare på til topping.

Laks: Tilsett Salmalaks i terninger og stek på middels varme i ca. 4-5 minutter. Vend inn halvparten av ruccola, resten tar du vare på til topping. La det surre i ca. 1 minutt. Smak til med salt og pepper.

Avokadomos: Del avokado i to og scoop ut kjøttet med en skje. Legg avokado over i en liten bolle sammen med limeskall, limesaft og salt. Bruk en gaffel og mos sammen. Smak til med mer salt og lime hvis du ønsker det.

Tortillas: I en varm og tørr stekepanne varmer du lefsene raskt.

Finsnitt vårløk til toppingen. Smør en skje med chipotlemajones på hver tortilla, fordel over blomkål og lakseblanding. Topp med avokadomos, vårløk, rødløk og resten av ruccola. Server med tacosausen fra salmalaksen om ønskelig.

Fisk Middag Laks

Print recipe Give feedback