Kremet kyllingpanne med løk og paprika

Tilbered ris etter anvisning på pakken.

Rens og del løk i tykke skiver. Kutt paprika i strimler. Del kyllingfiletene i to på langs og krydre med salt og pepper.

Varm opp en dyp stekepanne med litt olje på middels høy varme og brun filetene raskt på begge sider. Ta ut og legg til side på en tallerken - de skal tilbake i pannen senere.

Ha løk og paprika i stekepannen og fres i ca. 4-5 minutter. Tilsett kremfløte og kyllingen. Sett på lokk og la det koke i ca. 4 minutter til kyllingen er gjennomstekt.

Ta av lokket og ta ut kyllingen igjen. Kok raskt ned kremfløten til en tykkere konsistens i ca. 2 minutter.

Bland inn revet skall- og saften av sitron og revet parmesan. Rør godt om og smak til med salt og pepper.

Legg kyllingen tilbake i pannen og bland godt inn. Grovhakk til slutt ruccula og dryss over.