Skip to main content
Sign in
Create account
Lun grønn hummus med stekte kikerter og chevre
Oda

Lun grønn hummus med stekte kikerter og chevre

25 minEasy
NOK 352.80
4 portions • NOK 63.37 per portion
Lun hummus i grønne salatblader toppet med crispy kikerter, chevre, rødløk og persille. La alle rundt bordet fylle salatbladene selv, og dette blir en sosial og morsom middag.
Ingredients
Hummus
3,5 dlKikerter
200 gErter, frosne
1 cloveHvitløk
1 tspSpisskummen
1 dlSolsikke/raps/stekeolje
1 pinchSalt, havsalt
1 pc.Sitroner, økologisk, skall og saft
Crispy kikerter
3,5 dlKikerter
1 tbspSolsikke/raps/stekeolje
1 tspSpisskummen
1 pinchSalt, havsalt
Øvrig fyll
1 pc.Rødløk
190 gChevre
10 gBladpersille
1 pc.Hjertesalat, frisk
1 tspSalt, havsalt
2 tbspOlivenolje, extra virgin
1 pc.Pizzabunn, halvstekt
Instructions
1

Varm opp stekeovnen til 250 grader varmluft.

2

Lag hummus: Sil og skyll alle kikertene. Legg halvparten til tørk på et kjøkkenpapir. Den andre halvparten har du over i en kjele sammen med vann og grønne erter. Kok opp under lokk i ca. 2 minutter og hell av vannet. Ha erter og kikerter i en blender sammen med hvitløk, spisskummen, olje, salt, sitronsaft og revet sitronskall. Kjør til en glatt puré og smak til med mer salt om nødvendig.

3

Stek kikerter: Varm opp solsikkeolje i en stekepanne og ha i resten av kikertene. Stek de jevnt og godt på middels høy varme. Tilsett spisskummen etter ca. 2 minutter og stek videre i ca. 1 minutt. Salte lett.

4

Stek brødet: Når ovnen er varm legger du pizzabunnen på ett stekebrett. Drypp over olivenolje og dryss over salt. Stek i ca. 4 minutter midt i ovnen.

5

Gjør klar resten av fyllet: Skrell og finkutt rødløk. Skyll raskt i kaldt vann. Grovhakk persille. Plukk salaten fra hverandre, skyll lett og tørk godt. Del chevre i biter.

6

Fyll hummus, kikerter, chevre, rødløk i salatbladene og topp med persille. Serveres med brød ved siden av.

VegetarMiddag
Print recipeGive feedback
Similar recipes