Scones med rosiner

Name: Scones med rosiner
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 125 g Rosiner; 500 g Hvetemel, siktet; 2 pinch Salt, havsalt; 100 g Sukker; 100 g Meierismør; 1 pc. Egg; 1 pc. Egg; 2 tsp Bakepulver; 1 dl Melk, hel; 8 tbsp Appelsinmarmelade

20 minEasy

NOK 218.22

4 portions • NOK 8.05 per portion

Portions

Scones er perfekte til helgefrokosten, spesielt med en god kopp te ved siden av og toppet med appelsinmarmelade!

Ingredients


125 g	Rosiner
500 g	Hvetemel, siktet
2 pinch	Salt, havsalt
100 g	Sukker
100 g	Meierismør, kaldt
1 pc.	Egg
1 pc.	Egg, til pensling
2 tsp	Bakepulver
1 dl	Melk, hel
Topping
8 tbsp	Appelsinmarmelade

Instructions

Pass på at smør, melk og egg er kaldt før du baker.

Bland sammen hvetemel, bakepulver, sukker og salt. Smuldre inn smøret og tilsett melk og egg. Rør lett sammen og bland inn rosiner. Ikke jobb med deigen for lenge, den skal være klissete.

Ha litt mel på kjøkkenbenken og klapp på deigen til den er ca. 3 cm tykk. Stikk ut rundinger med et lite kjøkkenglass. Legg på et bakepapirkledd stekebrett og la hvile (gjerne i kjøleskapet) mens ovnen blir varm.

Forvarm ovnen til 220 grader. Når ovnen er varm pensler du sconesene med pisket egg. Stek midt i ovnen i ca. 10-12 minutter til de er gylne.

Photo:

Silje Feiring

Brød og bakverk Bakst Frokost

Print recipe Give feedback