Honningglaserte gulrøtter med kylling

Name: Honningglaserte gulrøtter med kylling
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 8 pc. Gulrøtter; 2 tbsp Akasiehonning; 3 tbsp Solsikke/raps/stekeolje; 1 pinch Salt, havsalt; 1 pinch Pepper, med kvern; 4 pc. Kyllingbryst; 2 tsp Paprikakrydder; 1 pinch Salt, havsalt; 1 pinch Pepper, med kvern; 2 clove Hvitløk; 2 tbsp Margarin, blokk; 3 dl Yoghurt, naturell; 2 handful Bladpersille; 1 tsp Akasiehonning; 1 pinch Salt, havsalt; 1 pinch Pepper, grovmalt; 250 g Basmatiris

40 minMedium

NOK 556.80

4 portions • NOK 98.19 per portion

Portions

En fargerik og smakfull rett! Honningen gir gulrøttene en sødme som passer utrolig godt med kylling og ris.

Ingredients

Honninglaserte gulerøtter
8 pc.	Gulrøtter
2 tbsp	Akasiehonning
3 tbsp	Solsikke/raps/stekeolje
1 pinch	Salt, havsalt
1 pinch	Pepper, med kvern
Kylling
4 pc.	Kyllingbryst
2 tsp	Paprikakrydder
1 pinch	Salt, havsalt
1 pinch	Pepper, med kvern
2 clove	Hvitløk, finhakket
2 tbsp	Margarin, blokk, til steking
Dressing
3 dl	Yoghurt, naturell
2 handful	Bladpersille, grovhakket
1 tsp	Akasiehonning
1 pinch	Salt, havsalt
1 pinch	Pepper, grovmalt
Tilbehør
250 g	Basmatiris

Instructions

Forvarm ovnen til 220 grader varmluft

Vask, skrell og del gulrøttene i like tykke stenger. Bland sammen med olje, honning, salt og pepper. Spre utover på et bakepapirkledd stekebrett og sett midt i ovnen. Stek i ca. 20 minutter, avhengig av tykkelse. Snu gulrøttene halvveis inn i steketiden.

Mens gulrøttene står i ovnen koker du ris etter anvisning på pakken og blander sammen yoghurtdressingen.

Tørk av kyllingfiletene med et kjøkkenpapir. Krydre med salt, pepper og paprikakrydder og stek i smør på middels varme i noen minutter på hver side. Skru ned varmen, tilsett finhakket hvitløk, legg på ett lokk og etterstek i 7-8 minutter til de er gjennomstekt.

Photo:

Silje Feiring

Middag

Print recipe Give feedback