Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Create account

Be inspired

Cookbook

Taco med søtpotet

Name: Taco med søtpotet
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 package Tortillalefse, large; 1 pc. Søtpotet; 1 pc. Chilipepper, grønn; 2 pc. Lime; 1 tsp Salt, havsalt; 1 tsp Pepper, med kvern; 2 dl Rømme, lett; 1 package Nacho Chips; 2 tbsp Olivenolje, liten; 1 tsp Paprikakrydder; 1 tsp Kanel; 1 tsp Spisskummen; 0.5 tsp Salt, havsalt; 0.5 tsp Pepper, med kvern; 4 pc. Tomater; 0.5 pc. Agurk; 280 g Mais; 1 pc. Rødløk; 1 clove Hvitløk; 1 handful Koriander; 0.5 tsp Salt, havsalt; 0.5 tsp Pepper, med kvern

30 minEasy

NOK 404.60

4 portions • NOK 47.58 per portion

Portions

Søtpoteter er en supert alternativ til en kjøttfri middag. Perfekt i en tacolefse!


1 package	Tortillalefse, large
1 pc.	Søtpotet, i terninger
1 pc.	Chilipepper, grønn, i skiver
2 pc.	Lime, i skiver
1 tsp	Salt, havsalt
1 tsp	Pepper, med kvern
2 dl	Rømme, lett
1 package	Nacho Chips
2 tbsp	Olivenolje, liten
Tacokrydder
1 tsp	Paprikakrydder
1 tsp	Kanel
1 tsp	Spisskummen
0,5 tsp	Salt, havsalt
0,5 tsp	Pepper, med kvern
Salsa
4 pc.	Tomater, i terninger
0,5 pc.	Agurk, i terninger
280 g	Mais
1 pc.	Rødløk, i terninger
1 clove	Hvitløk, finhakket
1 handful	Koriander, grovhakket
0,5 tsp	Salt, havsalt
0,5 tsp	Pepper, med kvern

Instructions

Forvarm ovnen til 200 grader. Vask, rens og del alt det grønne.

Start med å blande sammen alle ingrediensene til salsa i en bolle og sett i kjøleskapet.

Bland tacokrydderet i en bolle, tilsett søtpotetterninger, olivenolje og bland godt. Legg over på ett brett med bakepapir. Sett i ovnen og stek i 20-25 min, snu halveis i steketiden. Pakk inn lefsene i aliminiumsfolie og legg inn de siste minuttene.

Fordel søtpotetterninger og det grønne i varme lefser. Topp med rømme og skvis over lime.

Topp gjerne med mer koriander og server med nachochips

Photo:

Silje Feiring

Meksikansk Comfort food Middag

Print recipe Give feedback