Quesadillas med kylling

Name: Quesadillas med kylling
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Kyllingfilet; 2 tsp Paprikakrydder; 1 tsp Pepper, med kvern; 1 tsp Salt, havsalt; 2 tbsp Olivenolje, liten; 2 pc. Vårløk; 10 g Koriander; 1 pc. Rødløk; 3 pc. Tomater; 2 pc. Lime; 1 pc. Lime; 0.5 pc. Rødløk; 1 pc. Avokado, fersk; 10 g Koriander; 1 tsp Salt, havsalt; 1 tsp Pepper, med kvern; 100 g Revet ost; 8 pc. Tortillalefse, large; 2 dl Rømme, lett

30 minEasy

NOK 399.60

4 portions • NOK 70.24 per portion

Portions

Quesadillas med kylling vil falle i smak hos hele familien. En enkel og smakfull rett som du garantert lager igjen!

Ingredients

Kylling
400 g	Kyllingfilet
2 tsp	Paprikakrydder
1 tsp	Pepper, med kvern
1 tsp	Salt, havsalt
2 tbsp	Olivenolje, liten
Salsa
2 pc.	Vårløk
10 g	Koriander, grovhakket
1 pc.	Rødløk
3 pc.	Tomater
2 pc.	Lime, saften av
Guacamole
1 pc.	Lime, saften av
0,5 pc.	Rødløk
1 pc.	Avokado, fersk
10 g	Koriander, grovhakket
1 tsp	Salt, havsalt
1 tsp	Pepper, med kvern
Tilbehør
100 g	Revet ost
8 pc.	Tortillalefse, large
2 dl	Rømme, lett

Instructions

Vask og rens grønnsaker. Del kylling i strimler og krydre med paprikakrydder, salt og pepper. Stek i litt olje i en passe stor panne til den er gyllen og gjennomstekt.

Bland sammen finkuttet rødløk, skivet vårløk, tomat i terninger og grovhakket koriander til en salsa. Skvis over saften lime.

Mos kjøttet fra avokado og bland sammen med finhakket rødløk, grovhakket koriander og saften av lime til en enkel guacamole. Smak til med salt og pepper.

Fordel kylling, halvparten av salsa (den andre halvparten bruker du til servering) og revet ost

på lefsene. Topp med enda en lefse, og stek doble tortillas i en varm stekepanne til osten har smeltet. Del i fire når de er ferdige.

Server nystekte quesadillas med kylling, salsa, guacamole og rømme.

Man kan også brette lefsene i to og legge i pannen hvis det blir vanskelig å snu de doble.

Meksikansk Kylling Comfort food Middag

Print recipe Give feedback