Add items through the week
If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.
Kylling | ||
4 pc. | Kyllingfilet, fersk | |
2 tbsp | Solsikke/raps/stekeolje | |
1 pc. | Paprika, rød, i skiver | |
1 pc. | Paprika, gul, i skiver | |
Suppe base | ||
400 ml | Kokosmelk | |
1 pc. | Mango, i terninger | |
1 pc. | Chilipepper, rød, finhakket | |
3 tbsp | Brunt sukker | |
2 tbsp | Lime, saften av | |
1 tsp | Spisskummen | |
0.5 tsp | Chilikrydder | |
0.5 tsp | Paprikakrydder | |
0.5 tsp | Salt, havsalt | |
1 tbsp | Chilisaus | |
5 dl | Vann | |
1 pc. | Kylling-/hønse-buljong | |
Tilbehør | ||
1 handful | Koriander, grovhakket | |
1 handful | Cashewnøtter uten salt | |
4 pc. | Nanbrød |
Stek nanbrød etter anvisning på pakken.
Del mango i terninger, rens og finhakk chili (ta gjerne med frøene hvis du ønsker en stekere variant).
Legg sammen med resten av suppe basen i en blender og kjør glatt. Her må du gjerne smake deg frem med krydder og chilisaus etter hvor mye smak du ønsker. Sett til side.
Del kyllingfilet i skiver og stek i olje på middels varme. Rett før kyllingen er ferdig legger du i strimlet paprika og steker videre i noen minutter.
Rør ut buljongen i vann og legg over i en kjele sammen med suppebasen.
Legg i kylling og paprika. Kok opp, skru ned og la suppen bli gjennomvarm, smak til med mer sukker hvis nødvendig.
Topp med cashewnøtter, grovhakket koriander og server med nystekt nanbrød.
Photo:
Silje Feiring