Rask fiskesuppe med ostesmørbrød

Name: Rask fiskesuppe med ostesmørbrød
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 tbsp Solsikke/raps/stekeolje; 1 tsp Pepper, med kvern; 1 pc. Gul løk; 2 clove Hvitløk; 400 g Tomater, hakkede; 6 dl Fiskebuljong; 4 pc. Fersk torskefilet, uten skinn; 1 tsp Salt, havsalt; 1 tsp Sukker; 0.5 pc. Brød; 1 pc. Skivet ost; 1 tbsp Oregano, tørket; 1 handful Timian, frisk

15 minEasy

NOK 528.02

4 portions • NOK 63.70 per portion

Portions

Lag en superkjapp tomatsuppe med torsk og sprøtt ostesmørbrød til middag!

Ingredients

Suppe
1 tbsp	Solsikke/raps/stekeolje, til steking
1 tsp	Pepper, med kvern
1 pc.	Gul løk, finhakket
2 clove	Hvitløk, finhakket
400 g	Tomater, hakkede
6 dl	Fiskebuljong
4 pc.	Fersk torskefilet, uten skinn
1 tsp	Salt, havsalt
1 tsp	Sukker
Ostesmørbrød
0,5 pc.	Brød
1 pc.	Skivet ost
1 tbsp	Oregano, tørket
Til servering
1 handful	Timian, frisk

Instructions

Tin fisken og forvarm ovnen til 200 grader

Finhakk løk og hvitløk, fres raskt i olje i en passe stor gryte før du tilsetter hakkede tomater og buljong. Kok opp og la det småkoke i ca. 5 minutter.

Imens suppen koker legger du ostesmørbrødene; Fordel ost og krydder over skivene og stek til gylne og sprø. Del på tvers hvis du ønsker.

Del fisken i terninger og bruk en stavmikser til å kjøre suppen til ønsket konsistens. Tilsett fisketerninger, krydder og la det trekke i noen minutter.

Topp med frisk timian og ferdigstekte ostesmørbrød

PS: ønsker du mer smak på ostesmørbrødene er det bare å toppe med favorittkrydderet!

Photo:

Silje Feiring

Supper Fisk Raske middager Middag

Print recipe Give feedback