Tandoorilaks med spinat og ris

Name: Tandoorilaks med spinat og ris
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g Basmatiris; 1 tsp Salt, havsalt; 1 tsp Pepper, med kvern; 2 clove Hvitløk; 1 tbsp Margarin, blokk; 1 pc. Lime; 250 g Spinat, liten; 500 g Fersk laksefilet; 4 tsp Tandoori krydder; 2 tbsp Olivenolje, liten; 20 g Mynte, frisk; 1 pc. Agurk; 350 g Yoghurt, gresk, naturell; 1 tsp Salt, havsalt; 2 clove Hvitløk; 1 tsp Pepper, med kvern

30 minEasy

NOK 482.40

4 portions • NOK 85.88 per portion

Portions

Laks med en smak av India, servert med spinat og ris.

Ingredients


300 g	Basmatiris
Spinatblanding
1 tsp	Salt, havsalt
1 tsp	Pepper, med kvern
2 clove	Hvitløk
1 tbsp	Margarin, blokk
1 pc.	Lime, saften av
250 g	Spinat, liten
Tandoorilaks
500 g	Fersk laksefilet
4 tsp	Tandoori krydder
2 tbsp	Olivenolje, liten
Yoghurtdressing
20 g	Mynte, frisk, finhakket
1 pc.	Agurk
350 g	Yoghurt, gresk, naturell
1 tsp	Salt, havsalt
2 clove	Hvitløk
1 tsp	Pepper, med kvern

Instructions

Kok ris etter anvisning på pakken.

Fres finhakket hvitløk i en panne med litt margarin. Tilsett vasket spinat og la det steke til spinaten akkurat faller sammen. Skvis over saften av lime og smak til med salt og pepper.

Krydre laks med tandorikrydder og stek i olje i noen minutter på hver side, til laksen har blitt gyllen.

Mens laksen steker finhakker du hvitløk, deler agurk i små terninger og grovhakker mynte. Bland alt sammen med yoghurt til en dressing. Smak til med salt og pepper.

Server tandorilaks med spinat og ris. Topp med yoghurtdressing.

Photo:

Silje Feiring

Fisk Laks Indisk Middag Raske middager

Print recipe Give feedback