Kremet pasta med sopp og brokkoli

Name: Kremet pasta med sopp og brokkoli
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Champignon; 2 clove Hvitløk; 3 dl Matfløte; 1 tsp Pepper, med kvern; 100 g Mozzarella, revet; 2 pc. Hvitløksbaguetter; 400 g Pasta, spaghetti; 1 pc. Brokkoli, fersk; 2 tbsp Meierismør; 1 tsp Salt, havsalt

25 minEasy

NOK 177.40

4 portions • NOK 33.13 per portion

Portions

Sett smak på hverdagen med pasta, fløte, sopp og brokkoli. Så enkelt og veldig godt!

Ingredients

Kremet pasta med sopp og brokkoli
250 g	Champignon
2 clove	Hvitløk
3 dl	Matfløte
1 tsp	Pepper, med kvern
100 g	Mozzarella, revet
2 pc.	Hvitløksbaguetter
400 g	Pasta, spaghetti
1 pc.	Brokkoli, fersk
2 tbsp	Meierismør
1 tsp	Salt, havsalt

Instructions

Forvarm stekeovnen til 200 grader. Stek hvitløksbaguetter etter anvisning på pakken.

Vask og del brokkoli i små buketter. Del sopp i skiver og finhakk hvitløk.

Kok pasta i lettsaltet vann etter anvisning på pakken. Legg i brokkoli når det gjenstår ca. 2 minutter av koketiden. Hell pasta og brokkoli over et dørslag, men spar på litt av kokevannet til senere.

Mens pastaen koker smelter du smør i en dyp stekepanne. Stek sopp på middels varme i noen minutter. Tilsett finhakket hvitløk og stek videre i ca. 30 sekunder før du tilsetter fløte, salt og pepper. La det småkoke i ca. 4 minutter til fløten tykner. Rør av og til.

Tilsett til slutt pasta, brokkoli og litt av pastavannet. Juster etter ønsket konsistens. Kok videre i ca. 1 minutt før du blander inn halvparten av mozzarellaen.

Server kremet pasta med sopp og brokkoli. Topp med revet mozzarella og spis med hvitløksbaguetter som tilbehør.

Vegetar Raske middager Middag

Print recipe Give feedback