Rosenkålsalat med bacon

Name: Rosenkålsalat med bacon
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Rosenkål, fryst; 300 g Bacon, skivet; 100 g Mandler; 1 pc. Hvitløksbaguetter; 50 g Parmesan, blokk; 1 pc. Sitroner, økologisk; 2 pc. Sjalottløk; 1 pinch Salt, havsalt; 1 pinch Pepper, med kvern; 1 dl Olivenolje, liten

25 minEasy

NOK 390.40

4 portions • NOK 59.24 per portion

Portions

Rosenkål, bacon og nøtter er perfekt match og denne salaten er vel verdt å teste ut.

Ingredients

Salat
600 g	Rosenkål, fryst
300 g	Bacon, skivet
100 g	Mandler, finhakket
1 pc.	Hvitløksbaguetter
50 g	Parmesan, blokk, revet
Dressing
1 pc.	Sitroner, økologisk, saften av
2 pc.	Sjalottløk, finhakket
1 pinch	Salt, havsalt
1 pinch	Pepper, med kvern
1 dl	Olivenolje, liten

Instructions

Tin rosenkålen. Forvarm ovnen til 200 grader.

Legg baconskiver på ett stekebrett dekket med bakepapir og stek i ovnen i 15 minutter. Avkjøl og del i terninger.

Stek hvitløksbrød etter anvisning på pakken.

Imens bacon står i ovnen lager du dressingen; finhakk sjalottløk og bland sammen med sitronsaft, olivenolje, salt og pepper. Sett i kjøleskapet.

Vask og rens rosenkålen, kutt av stilkene og skjær i tynne skiver. Skyll igjennom kaldt vann og legg i en stor bolle. Tilsett finhakket mandler, parmesan og bacon. Bland inn dressingen og rør godt.

Server med nystekte hvitløksbrød

Photo:

Silje Feiring

Salat Tilbehør Bacon Middag

Print recipe Give feedback