Laks med grønn salat, raita og byggris

Name: Laks med grønn salat, raita og byggris
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 package Reddik, ferske; 500 g Fersk laksefilet; 1 pc. Eple, grønt; 0.5 pc. Agurk; 1 pinch Pepper, med kvern; 0.5 pc. Vårløk; 1 pc. Crispisalat, stor; 0.5 pc. Sitroner, økologisk; 2 pc. Byggris; 1 tbsp Margarin, blokk; 1 pinch Salt, havsalt; 3 dl Yoghurt, gresk, naturell; 0.5 pc. Rødløk; 0.5 tsp Spisskummen; 0.5 pc. Agurk

25 minEasy

NOK 483.40

4 portions • NOK 59.37 per portion

Portions

Denne vårlige retten er frisk, sunn og utrolig god. Stek gjerne fisken på grillen og spis sammen med frisk salat, byggris og en deilig raita.

Ingredients

Laks med grønn salat
2 package	Reddik, ferske
500 g	Fersk laksefilet
1 pc.	Eple, grønt
0,5 pc.	Agurk
1 pinch	Pepper, med kvern
0,5 pc.	Vårløk
1 pc.	Crispisalat, stor
0,5 pc.	Sitroner, økologisk
2 pc.	Byggris
1 tbsp	Margarin, blokk
1 pinch	Salt, havsalt
Raita
3 dl	Yoghurt, gresk, naturell
0,5 pc.	Rødløk
0,5 tsp	Spisskummen
0,5 pc.	Agurk

Instructions

NB: Bruker du frossen laksefilet tiner du denne først!

RAITA

Finhakk agurk og rødløk. Bland sammen med gresk yoghurt og spisskummin. Sett i kjøleskapet.

SALAT, BYGGRIS & LAKS

Kutt reddik, vårløk, epler og agurk i tynne skiver. Riv salaten og bland alt sammen. Skvis over en halv sitron og smak deg frem med fingersalt.

Kok byggris etter anvisning på pakken

Når det er igjen ca 7 min av koketiden til byggrisen, starter du med fisken. Varm litt olje i en panne og stek fisken på medium varme i 2-3 min på hver side.

Ta fisken av pannen og la hvile i ca 1 min. Server med byggris, salat og raita.

God middag!

Photo:

Silje Feiring

Fisk Middag

Print recipe Give feedback