Denne osten har en veldig mild smak og en elastisk konsistens. Fyllet inni er kraftig på grunn av all fløten, men smaken er utpreget mild og lett syrlig og smøraktig. Burrata kan brukes til forrett eller smårett. Server den gjerne sammen med litt ruccolasalat og godt brød. Tilbehør som solmodne tomater, vårløk og basilikum vil også passe godt til. Vi anbefaler å sprinkle raust over med en god olivenolje og gjerne litt balsamicoeddik.

3 dager

mandag og torsdag—søndag

280 gram

125 gram

kumelk, fløte.

Italia

Italia

Oluf Lorentzen AS, Toveien 22, 1540 Vestby, Norwegen

993 kJ / 240 kcal

20 g

13 g

1.90 g

1.90 g

13 g

0.61 g