Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Ovnsbakt torsk med tomat og basilikum

Name: Ovnsbakt torsk med tomat og basilikum
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Fersk torskefilet, uten skinn; 400 g Poteter; 2 pc. Sjalottløk; 4 clove Hvitløk; 1 tsp Tomatpuré; 400 g Tomater, hakkede; 0.5 dl Olivenolje, liten; 20 pc. Grønne oliven; 2 tbsp Basilikum, tørket; 1 pinch Cayennepepper; 1 pinch Salt, havsalt; 1 pinch Pepper, med kvern; 1 pc. Brød, grovt, helt

30 minEasy

NOK 464.03

4 portions • NOK 82.12 per portion

Portions

Tomat og basilikum er gode smaker som passer godt til torsk. Denne oppskriften har få ingredienser så den er lett å lage. Den kan fort bli en hverdagsfavoritt.

Ingredients

Ovnsbakt torsk med tomat og basilikum
600 g	Fersk torskefilet, uten skinn
400 g	Poteter
Saus
2 pc.	Sjalottløk
4 clove	Hvitløk
1 tsp	Tomatpuré
400 g	Tomater, hakkede
0,5 dl	Olivenolje, liten
20 pc.	Grønne oliven
2 tbsp	Basilikum, tørket
1 pinch	Cayennepepper
1 pinch	Salt, havsalt
1 pinch	Pepper, med kvern
Tilbehør
1 pc.	Brød, grovt, helt

Instructions

Sett stekeovnen på 150 °C. Skjær torskefileten i biter.

Skrell og kok potet møre i usaltet vann, og skjær i skiver. Skjær sjalottløk og hvitløk i skiver, og surr i olivenolje til løken er myk. Rør inn tomatpuré.

Tilsett hermetiske tomater og oliven, og la sausen koke i 5 minutter. Smak til med salt, cayennepepper, og basilikum.

Legg torsk, potet og saus lagvis i en smurt ildfast form, og stek i stekeovnen i ca. 20 minutter.

Server med brød ved siden av.

Photo:

Synøve Dreyer

Fisk Middag Klimavennlig

Print recipe Give feedback