Skip to main content
Sign in
Create account
Ovnsbakt torsk med tomat og basilikum
Godfisk.no

Ovnsbakt torsk med tomat og basilikum

30 minEasy
NOK 485.33
4 portions • NOK 86.75 per portion
Tomat og basilikum er gode smaker som passer godt til torsk. Denne oppskriften har få ingredienser så den er lett å lage. Den kan fort bli en hverdagsfavoritt.
Ingredients
Ovnsbakt torsk med tomat og basilikum
600 gFersk torskefilet, uten skinn
400 gPoteter
Saus
2 pc.Sjalottløk
4 cloveHvitløk
1 tspTomatpuré
400 gTomater, hakkede
0,5 dlOlivenolje, liten
20 pc.Grønne oliven
2 tbspBasilikum, tørket
1 pinchCayennepepper
1 pinchSalt, havsalt
1 pinchPepper, med kvern
Tilbehør
1 pc.Brød, grovt, helt
Instructions
1

Sett stekeovnen på 150 °C. Skjær torskefileten i biter.

2

Skrell og kok potet møre i usaltet vann, og skjær i skiver. Skjær sjalottløk og hvitløk i skiver, og surr i olivenolje til løken er myk. Rør inn tomatpuré.

3

Tilsett hermetiske tomater og oliven, og la sausen koke i 5 minutter. Smak til med salt, cayennepepper, og basilikum.

4

Legg torsk, potet og saus lagvis i en smurt ildfast form, og stek i stekeovnen i ca. 20 minutter.

5

Server med brød ved siden av.

Photo:

Synøve Dreyer

FiskMiddagKlimavennlig
Print recipeGive feedback