Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Ostekake med pepperkakebunn

Name: Ostekake med pepperkakebunn
Total time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: 50 g Digestives; 200 g Pepperkaker; 75 g Meierismør; 10 pc. Gelatinplater; 3 pc. Appelsin; 140 g Sukker; 2 dl Appelsinjuice; 0.5 tsp Malt stjerneanis; 0.5 tsp Nellik (malt); 500 g Kremost, naturell; 4 dl TINE-kremfløte; 50 g Pepperkaker; 50 g Marengstopper; 4 stalk Rosmarin, frisk; 6 pc. Bringebær, ferske

1 hEasy

NOK 695.60

1 portion • NOK 529.72 per portion

Portions

Den kjente, kjære ostekaken med en jule-vri, laget med pepperkaker, appelsin og krydder. Pynt med en skog av pepperkaketrær eller andre fasonger, her er det kun fantasien som setter grenser! Husk å sette av godt med tid da kaken skal stå i kjøleskapet i minst 4 timer til den har stivnet, gjerne over natten.

Ingredients

Bunn
50 g	Digestives
200 g	Pepperkaker
75 g	Meierismør
Fyll
10 pc.	Gelatinplater
3 pc.	Appelsin, finrevet skall av disse
140 g	Sukker
2 dl	Appelsinjuice
0,5 tsp	Malt stjerneanis
0,5 tsp	Nellik (malt)
500 g	Kremost, naturell
4 dl	TINE-kremfløte
Pynt
50 g	Pepperkaker, ca. 6 stykk
50 g	Marengstopper, ca. 10 stk
4 stalk	Rosmarin, frisk
6 pc.	Bringebær, ferske

Instructions

Knus havrekjeks og pepperkaker i en kjøkkenmaskin med knivblad, eller legg kjeksen i en pose og knus de deretter med en kjevle. Smelt smøret og bland det med den knuste kjeksen.

Klipp til et bakeark og dekk bunnen av en springform på 24 cm. Fordel kjeksblandingen i formen og press den flat. Sett i kjøleskapet til avkjøling.

Legg gelatinplater i kaldt vann.

Lag appelsinsukker ved å rive skallet av appelsinene i en bolle og tilsette sukker. Bland godt.

Kok opp appelsinjuice med malt stjerneanis og malt nellik. Klem vannet ut av gelatinplatene og rør ut i juicen til en glatt røre. Kjøl ned.

Visp sammen kremost og appelsinsukker til det blir en jevn blanding, bruk gjerne en kjøkkenmaskin. Tilsett den nedkjølte gelatinblandingen.

Pisk kremfløte til krem og vend dette forsiktig sammen med osteblandingen. Hell over i springformen. Sett kaken i kjøleskapet i minst 4 timer til den har stivnet, gjerne over natten.

Pynt kaken med pepperkaker, rosmarin og friske bær. Lag «snø» ved å bruke melis og knust marengs.

Pynt kaken med pepperkaker du allerede har laget til jul eller prøv vår oppskrift på julens deiligste pepperkaker.

Oppskriften er hentet fra TINE.

Photo:

TINE

Kaker Julebakst og julegodteri

Print recipe Give feedback