Skip to main content
Tortelloni med kremet soppsaus
Oluf Lorentzen

Tortelloni med kremet soppsaus

30 minEasy
NOK 303.00
4 portions NOK 60.24 per portion

Tortelloni med kremet soppsaus
4 pc.Aromasopp
2 tbspRaps/solsikke/olivenolje
2 cloveHvitløk
1 dlKylling-/hønse-buljong
2 handfulSpinat, babyspinat
3 dlMatfløte
60 gParmesan, revet
500 gTortellini med sopp, store
2 pinchSalt
2 pinchPepper, malt
2 handfulFersk basilikum
Instructions
1

Brun soppen lett i litt olje i en stor gryte eller stekepanne med høye kanter.

2

Finhakk hvitløk. Ha det i stekepannen med sopp og stek ca 1 minutt på middels varme.

3

Hell over hvitvin og la det koke et par minutter til halvparten av hvitvinen har kokt inn.

4

Ha i spinaten og rør til den faller litt sammen.

5

Hell over matfløte og parmesan. Varm opp fløten på middels varme, det bør ikke koke.

6

Kok tortelloni etter anvisning på pakken og hell av kokevannet.

7

Ha varm tortelloni over i stekepannen og rør den godt inn i sausen. Smak til med salt og pepper og servér!