Add items through the week
If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.
Mari Bergman
Rosa deviled egg med syltet løk og asparges
1 hEasy
Overrask gjestene dine med disse! De får sin fantastiske farge fra rødbetene og toppes med syltet rødløk og sprø asparges. Perfekt som en lekker forrett eller del av et festbord.
| 200 g | Rødbet | |
| 4 pc. | Egg | |
| 2 tbsp | Majones | |
| 0.5 tsp | Dijonsennep | |
| 1 tbsp | Meierismør | |
| 1 pc. | Sitroner, Revet skall og 1 ts saft fra 1 sitron | |
| 0.5 tsp | Chiliflak | |
| 1 g | Salt, havsalt, (1 kryddermål) | |
| 1 g | Pepper, med kvern, (1 kryddermål) | |
| Topping | ||
| 0.5 set | Rødløk | |
| 100 g | Asparges, fersk | |
Instructions
1
Forbered rødbetene: Skrell og skjær rødbetene i terninger. Kok dem i 1 liter vann i cirka 10 minutter. Sil av og behold rødbetevannet, la det avkjøles.
2
Kok eggene: Kok eggene hardkokte (ca. 10 minutter), skyll dem i kaldt vann og skrell dem.
3
Mariner eggene: Legg de skrellede eggene i det avkjølte rødbetevannet og la dem marinere i kjøleskapet i 24 timer.
4
Lag eggekremen: Del eggene i to og ta forsiktig ut plommene. Miks plommene med majones, dijonsennep, smør, sitronskall og -saft til en jevn krem. Smak til med chiliflakes, salt og pepper.
5
Forvell aspargesen: Forvell aspargestoppene i ca. 30 sekunder, skyll dem i kaldt vann og del dem på langs.
6
Monter retten: Plasser eggehalvdelene på et fat, sprøyt i eggekremen og topp med syltet rødløk, asparges og eventuelt ekstra chiliflakes.
Husk at eggene bør tilberedes dagen før servering for å få en fin farge.
Photo:
Susanna Blåvarg
NOK 184.30
Ferske, Norge, 500 g
NOK 30.90
NOK 61.80 /kg
Str M/L/XL, 380 g
NOK 27.90
NOK 73.42 /kg
330 g
NOK 38.80
NOK 117.58 /kg
Staples
380 gNOK 24.90
NOK 65.53 /kg
Staples
250 gNOK 34.40
NOK 137.60 /kg
Sale!
Portugal / Spania, 380 gNOK 19.90
NOK 24.40
Staples
Økologisk, 23 gNOK 34.10
NOK 1,482.61 /kg
Staples
Med Kvern, 150 gNOK 73.00
NOK 486.67 /kg
Staples
Med Kvern, 65 gNOK 75.70
NOK 1,164.62 /kg
2 / 3 stk Nederland, 375 g
NOK 16.90
NOK 45.07 /kg
Mexico / Italia, 250 g
NOK 49.90
NOK 199.60 /kg