Skip to main content
Ovnsbakt laks med avokadokrem og hvitløksstekte bønner
Mari Bergman

Ovnsbakt laks med avokadokrem og hvitløksstekte bønner

20 minEasy
NOK 339.90
4 portions NOK 44.18 per portion
Denne retten er enkel å tilberede, sunn og smakfull. Noen ganger er det enkle virkelig det beste.

Tilbehør
4 tspOlivenolje, extra virgin
2 cloveHvitløk
1 pc.Rødløk
2 pinchSalt, fint
300 gAspargesbønner, fersk
Avokadokrem
2 pc.Avokado, fersk
1 tbspOlivenolje, extra virgin
1 setLime
1 cloveHvitløk
2 pinchPepper, malt
2 pinchSalt, fint
1 handfulBladpersille
50 gParmesan, revet
Laks
2 pinchPepper, malt
500 gLaksefilet, fryst
2 tspOlivenolje, extra virgin
2 pinchSalt, fint
Instructions
1

Laks: Forvarm ovnen til 175 grader. Legg laksen i en ildfast form. Salt og pepper etter smak og sprinkle over olje. Stek i ovnen i ca. 10-12 minutter eller til den er ferdig.

2

Avokadokrem: Bland sammen avokado, persille, limejuice, revet hvitløk, revet parmesanost og olje med en stavmikser eller i kjøkkenmaskin til en jevn krem. Smak til med salt og pepper.

3

Tilbehør: Skyll de grønne bønnene. Skrell og finhakk løk og hvitløk. Varm olje i en stekepanne og stek de grønne bønnene med løken slik at de får fin farge og mykner litt. Smak til med salt etter smak.

4

Server laksen med grønne bønner og avokadodip.

Næringsverdi: 496 kcal, 32 g protein, 36 g fett, 10 g karbohydrater

Photo:

Susanna Blåvarg