Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Create account

Be inspired

Recipes

Asiatisk salat med mango, nudler og kesamdressing

Name: Asiatisk salat med mango, nudler og kesamdressing
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g Kesam Mager; 2 tbsp Soyasaus; 1 tbsp Sriracha-saus; 1 pc. Lime; 1 tbsp Akasiehonning; 1 clove Hvitløk; 1 tsp Sesamolje; 4 pc. Gulrøtter; 1 dl Hvitvinseddik; 1 dl Sukker; 3 dl Vann; 1 package Risnudler; 160 g Rødkål; 120 g Agurk; 100 g Mango; 60 g Edamame, pillet, fryst; 1 pc. Vårløk; 1 pc. Chilipepper, rød; 120 g Cashewnøtter; 4 tsp Sesamfrø; 2 handful Koriander

30 minEasy

NOK 652.70

4 portions • NOK 44.49 per portion

Portions

Nyt en smakfull salat med friske og asiatiske smaker! Dette er en vegetarsalat, men kan også varieres ved å tilsette kylling eller laks. Den passer godt til både lunsj og middag, og hvorfor ikke unne seg en ekstra fristende og fargerik matpakke?

Kesamdressing
300 g	Kesam Mager
2 tbsp	Soyasaus
1 tbsp	Sriracha-saus
1 pc.	Lime, saften av, ca. 1 ss
1 tbsp	Akasiehonning
1 clove	Hvitløk, finrevet
1 tsp	Sesamolje
Syltet gulrot (10 porsjoner)
4 pc.	Gulrøtter, strimlet
1 dl	Hvitvinseddik
1 dl	Sukker
3 dl	Vann
Salaten
1 package	Risnudler
160 g	Rødkål, finstrimlet
120 g	Agurk, strimlet
100 g	Mango, i terninger
60 g	Edamame, pillet, fryst
1 pc.	Vårløk, i tynne skiver
1 pc.	Chilipepper, rød, i tynne skiver
120 g	Cashewnøtter, ristede
4 tsp	Sesamfrø, ristede
2 handful	Koriander

Instructions

Kesamdressing:

Bland Kesam®, soyasaus, srirachasaus, limesaft, honning, hvitløk og sesamolje i en bolle.

Syltet gulrot:

Ha strimlede gulrøtter i et syltetøysglass eller annen beholder.

Bland eddik, sukker og vann i en kjele. Kok opp og hell blandingen over gulrøttene i glasset. La det stå i romtemperatur i 10-15 minutter.

Salat:

Strimle opp agurk og rødkål. Skjær mango i terninger og vårløk og chili i skiver.

Kok risnudler og edamame som anvist på pakken i to forskjellige kasseroller.

Fordel nudlene i 4 skåler og bland inn 2 spiseskjeer kesamdressing i hver skål.

Bland strimlet kål, syltet gulrot og agurk og fordel dette over nudlene.

Topp salaten med mango, edamamebønner, vårløk, chili, cashewnøtter, sesamfrø og koriander. Ha på mer dressing, eller server i en egen skål ved siden av.

Glasset med syltet gulrot kan oppbevares i kjøleskap i flere måneder.

Hvis det mot formodning blir igjen rester av salaten, passer den godt både som tilbehør til annen mat og som spennende innhold i matboksen.

Photo:

TINE

Sunt Thai Lette og friske retter Uformelt besøk Grønnsaker Mye grønt Sommermat Vegetar

Print recipe Give feedback