Skip to main content
Sign in
Create account
Rekebowl med frisk chili-, ingefær og limedressing
ONNA

Rekebowl med frisk chili-, ingefær og limedressing

25 minEasy
NOK 770.90
4 portions•NOK 115.33 per portion
En superfrisk og sommerlig bowl med reker og asiatiske smaker. Dressingen er supergod, og med et skikkelig friskt kick. Server retten med kun grønnsaker og reker, eller legg til glassnudler for å gjøre den ekstra mettende.

Rekebowl
125 gSalatmiks, Hey Baby
400 gReker, ferske, pillede
1 pc.Mango
6 pc.Reddik, ferske
2 pc.Gulrøtter
1 pc.Agurk, bruk 2/3
0.5 pc.Rødkål, alternativt kan du bruke spisskål
1 tbspPeanøtter, usaltet, hakkede
1 tbspSprøstekt løk
1 tbspKoriander
Dressing
2 pc.Chilipepper, rød
4 tspFersk ingefær, revet
2 cloveHvitløk, finhakket
4 tbspBrunt sukker
6 tbspFiskesaus
2 tbspVann
3 pc.Lime
2 tspSesamolje
Instructions
1

Lag glassnudler etter anvisning på pakken.

2

Lag dressingen: finhakk hvitløk og chili, og riv ingefæren. Bland sammen sukker, fiskesaus, vann, limesaft og sesamolje, og rør sammen med hvitløk, chili og ingefær. Du må gjerne smake og justere mengden sukker, fiskesaus, vann og limesaft etter egne preferanser.

3

Rens rekene.

4

Kutt opp resten av ingrediensene; gulrot i tynne stenger, kål i tynne strimler, reddik itynne skiver og agurk i avlange skiver med en ostehøvel eller potetskreller. Kutt mangoen i terninger. Finhakk peanøttene.

5

Legg en seng av salat i bunn av skålene, og deretter glassnudler om ønskelig. Topp med reker, mango, reddik, gulrot, agurk og kål. Drypp over godt med dressing, og topp med et dryss av peanøtter, sprøstekt løk og koriander.

6

Server og nyt!

Photo:

ONNA

EnkeltLette og friske retterSpicy matSalatMye grøntRaske middager
Print recipeGive feedback