Add items through the week
If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.
Ungarsk kyllinggryte | ||
1 tbsp | Solsikke/raps/stekeolje | |
1 tbsp | Meierismør | |
800 g | Kylling, lårfilet | |
2 pc. | Gul løk | |
4 pc. | Hvitløk | |
2 pc. | Paprika, rød | |
4 pc. | Tomater | |
2 tbsp | Paprikakrydder, mild, * | |
0.5 tsp | Cayennepepper, * | |
1 tsp | Salt, havsalt | |
1 tsp | Pepper, med kvern | |
3 dl | Kremfløte | |
Nockerli | ||
2 pc. | Egg | |
0.5 tsp | Salt, havsalt | |
2 tbsp | Olivenolje, liten | |
1 tbsp | Vann | |
200 g | Hvetemel | |
Servering | ||
200 g | Sylteagurk | |
2 dl | Rømme, lett | |
20 g | Kjørvel |
Finn frem en stor gryte, gjerne en jerngryte. Varm opp nøytral olje og smør. Start med å brune kyllinglårene eller lårfilteter over middels-høy varme. Legg til side.
Del løk i to og skjær i halvmåner. Finhakk hvitløksfeddene. Surr dette i gryta til løken faller litt sammen.
Del paprika i strimler og tomater i fire, ha dette oppi gryta. Tilsett krydderet og rør godt sammen.
Ha kyllingen tilbake i gryta og tilsett fløte. Det skal ikke tilsettes vann - tomatene inneholder mye væske. Sett på lokket og la det småputre i 45 minutter. Smak eventuelt til med mer salt og pepper til slutt.
Lag nockerli mens gryta putrer. Rør sammen egg, salt, olivenolje og vann med en sleiv. Ha oppi hvetemel gradvis til du har en fast, men smidig røre. Deigen skal kunne ligge på en fjøl uten å flyte helt utover.
Kok opp vann med litt salt. Legg deigen på en fjøl og kutt små biter av deigen på fjøla så de faller ned i det kokende vannet. Jobb så raskt du kan slik at de blir ferdige omtrent samtidig. De siste nockerliene trenger 4-5 minutter i vannet for å bli gjennomkokt. Renn av i et dørslag.
Server Paprikás Csirke med nykokte nockerli, sylteagurk, rømme og litt kjørvel eller gressløk på toppen.
*Opprinnelig brukes en kombinasjon av søtt og pikant ungarsk paprikakrydder, men en kombinasjon av mildt paprikakrydder og litt kajennepepper vil gi omtrent samme smaksbilde.
Oppskriften er hentet fra boken "Spis sammen" av Julie Ilona Balas.
Photo:
Anne Valeur
NOK 39.60 /L
NOK 137.60 /kg
NOK 177.22 /kg
NOK 15.80 /kg
NOK 44.00 /kg
NOK 46.83 /kg
NOK 75.00 /kg
NOK 1,610.71 /kg
NOK 1,372.58 /kg
NOK 486.67 /kg
NOK 1,164.62 /kg
NOK 63.00 /L
1 Store egg fra frittgående høner
NOK 97.32 /kg
1 Hellstrøm Ekstra Virgin Olivenolje
NOK 358.00 /L
NOK 15.20 /kg
NOK 113.93 /kg
NOK 66.33 /kg
NOK 1,145.00 /kg