Skip to main content
Løksuppe
Oda

Løksuppe

15 minEasy
NOK 265.70
4 portions NOK 32.32 per portion
Løksuppe er en fransk klassiker. Kombinasjonen av gyllenbrun og søt løk mot buljong, crispy brød og masse ost er uslåelig.

Løksuppe
6 pc.Gul løk
4 tbspSolsikke/raps/stekeolje
10 gTimian, frisk
180 mlOksefond
8 dlVann
3 pc.Laurbærblad, hele
0.5 tspHavsalt
0.5 tspPepper, malt
Ostesmørbrød
8 sliceBrød, fint, helt
150 gGulost, vellagret
Instructions
1

Forvarm stekeovnen til 250 grader med varmluft og grill.

2

Rens, skrell og del løk i 5mm tykke skiver. Varm opp en kjele med litt olje på middels varme og brun løken godt i ca. 6-8 minutter. Tilsett timian de siste 2-3 minuttene.

3

Bland inn i fond, vann og laurbærblad. La koke i ca. 15 minutter under lokk. Smak til med salt og pepper.

4

Riv ost på et rivjern og skjær brød i 1cm tykke skiver. Strø revet ost over skivene.

5

Ha suppen i dype ovnsikre skåler, legg på ostesmørbrød og la gratinere i ovnen til osten blir lett gyllen.

6

Server varm og lun løksuppe. Ha gjerne ekstra ostesmørbrød ved siden av.