Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Create account

Be inspired

Recipes

Fransk lammegryte med søtpotet

Name: Fransk lammegryte med søtpotet
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 dl Solsikke/raps/stekeolje; 600 g Lam, grytekjøtt; 4 clove Hvitløk; 1 tsp Fennikelfrø; 10 g Rosmarin, frisk; 200 g Hermetiske tomater; 2 pc. Laurbærblad, hele; 1 dl Oksefond; 7 dl Vann; 200 g Gulrøtter; 100 g Sellerirot; 300 g Søtpotet; 100 g Purreløk; 1 tsp Havsalt; 1 tsp Pepper, grovmalt

1 hEasy

NOK 362.80

4 portions • NOK 53.62 per portion

Portions

En bondegryte til hverdags eller fest. Lammekjøtt og gode grønnsaker kokt sammen med en anelse av fennikel og rosmarin er helt magisk. Det er rustikt og det må være rustikt for å gi så mye smak.

Fransk lammegryte
0.5 dl	Solsikke/raps/stekeolje
600 g	Lam, grytekjøtt, lammebog
4 clove	Hvitløk
1 tsp	Fennikelfrø
10 g	Rosmarin, frisk
200 g	Hermetiske tomater
2 pc.	Laurbærblad, hele
1 dl	Oksefond
7 dl	Vann
200 g	Gulrøtter
100 g	Sellerirot
300 g	Søtpotet
100 g	Purreløk
1 tsp	Havsalt
1 tsp	Pepper, grovmalt

Instructions

Varm opp en gryte med litt olje på middels høy varme. Ha i lammekjøtt og brun godt i noen minutter.

Rens og kutt hvitløksfedd i tynne skiver og vend inn gryten sammen med fennikelfrø og rosmarin.

Tilsett hermetiske tomater, laurbærblad og la det koke i ca. 2 minutter. Bland inn fond, vann og la det koke under lokk i ca. 30 minutter på medium varme.

Vask og del gulrot, sellerirot og søtpotet i 1,5cm store terninger. Vend inn i gryten og la koke videre i ca. 15 minutter under lokk.

Del purreløk i skiver og bland inn i gryten. La koke videre i ca. 10 minutter. Smak til med salt og pepper til slutt.

Server nydelig fransk lammegryte på ønsket serveringsfat. Topp gjerne med litt ekstra rosmarin om ønsket!

Lam og kje Kos Middag

Print recipe Give feedback