Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Create account

Be inspired

Recipes

Bulgursalat med sprø salmalaks

Name: Bulgursalat med sprø salmalaks
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 3 dl Bulgur; 8 dl Vann; 2 pc. Grønnsakbuljong; 3 tbsp Mango Chutney; 1 pc. Lime; 0.5 tsp Havsalt; 4 pc. Kiwi; 2 stalk Vårløk; 50 g Cashewnøtter, liten; 4 pc. Salma, burger; 50 g Semulegryn; 0.5 dl Solsikke/raps/stekeolje; 0.5 tsp Salt, havsalt; 0.5 tsp Pepper, med kvern

20 minEasy

NOK 335.54

4 portions • NOK 46.84 per portion

Portions

En poke bowl basert på bulgur og mangochutney, toppet med sprø salmalaks, kiwi, vårløk og cashewnøtter. Supergodt og mettende!

Bulgursalat
3 dl	Bulgur
8 dl	Vann
2 pc.	Grønnsakbuljong
3 tbsp	Mango Chutney
1 pc.	Lime, saften av
0.5 tsp	Havsalt
4 pc.	Kiwi
2 stalk	Vårløk
50 g	Cashewnøtter, liten
Salmalaks
4 pc.	Salma, burger
50 g	Semulegryn, panering
0.5 dl	Solsikke/raps/stekeolje
0.5 tsp	Salt, havsalt
0.5 tsp	Pepper, med kvern

Instructions

Ha bulgur over i en kjele, tilsett vann og buljong. Kok under lokk i ca. 10 minutter.

Ta av lokket og la bulguren dampes tørr. Tilsett mangochutney og saften av lime. Smak til med salt.

Rens og del kiwi i terninger, vårløk i tynne skiver og knus cashewnøtter lett.

Ta salmaburgeren ut av pakken, bryt den opp i mindre biter og bland med panering.

Varm opp en stekepanne og tilsett solsikkeolje. Legg i laksebitene og stek i ca. 2-3 minutter. Krydre med salt og kvernet sort pepper.

Ha bulgur i skåler og topp med sprø laksebiter, ternet kiwi, skivet vårløk og cashewnøtter. Skvis over mer saft av lime om du ønsker det.

Server saftig bulgursalat med sprø salmalaks.

Kiwi er mye mer enn en frukt. Den har fantastisk balanse i syre og sødme, og passer perfekt til alle typer stekt kjøtt og fisk. Utradisjonelt, men jeg lover at du vil ha mer!

Photo:

Silje Feiring

Fisk Hverdag Raske middager Middag Fisk til middag

Print recipe Give feedback