Add items through the week
If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.
Biff stroganoff | ||
2 pc. | Gul løk | |
2 clove | Hvitløk | |
250 g | Champignon | |
3 pc. | Gulrøtter | |
100 g | Bacon, skivet | |
500 g | Storfe, grytekjøtt | |
2 tbsp | Paprikakrydder | |
1 tsp | Salt, havsalt | |
1 tsp | Pepper, med kvern | |
2 tbsp | Meierismør | |
2 tbsp | Tomatpuré | |
1 pc. | Kjøttbuljong-terning | |
5 dl | Vann | |
1 pc. | Laurbærblad, hele | |
Potetmos | ||
600 g | Nypoteter | |
50 g | Meierismør | |
1,5 dl | Matfløte | |
1 tsp | Salt, havsalt | |
1 tsp | Pepper, med kvern | |
Til servering | ||
2 dl | Crème fraîche | |
20 g | Kruspersille, fersk, grovhakket |
La kjøttet ligge på kjøkkenbenken til det blir romtemperert.
Rens og del løk i båter og finhakk hvitløk. Skjær sopp og gulrot i skiver. Kutt bacon i terninger. Krydre kjøttstykket med paprikakrydder, salt og pepper.
Smelt smør i en stor tykkbunnet gryte på middels høy varme. Brun løk og kjøtt i flere omganger. Ha i hvitløk de siste 30 sekundene. Sett til side.
Ha bacon og sopp i samme gryte og stek til soppen er gyllen. Vend inn ferdigstekt løk og kjøtt (tilsett mer smør om nødvendig). Gi et oppkok.
Bland inn tomatpure, buljongterning, vann, gulrøtter og laurbærblad. La det småkoke i ca. 45 minutter til kjøttet blir mørt.
Vask, rens og skrell poteter. Kok til de blir møre i ca. 20-30 minutter. Damp tørre, mos og rør inn smør. Tilsett fløte og smak til med salt og pepper.
Rør inn creme fraîche i gryta rett før servering og topp med grovhakket persille.
Server lun og god biff stroganoff med potetstappe.
Photo:
Silje Feiring
NOK 37.60 /kg
NOK 169.00 /kg
NOK 98.75 /kg
NOK 24.90 /kg
NOK 351.43 /kg
NOK 258.00 /kg
NOK 758.33 /kg
NOK 381.43 /kg
NOK 1,276.67 /kg
NOK 128.80 /kg
NOK 70.71 /kg
NOK 4.39 /L
NOK 3,166.67 /kg
NOK 27.96 /kg
NOK 76.33 /L
NOK 90.67 /kg
NOK 995.00 /kg