Add items through the week
If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.
Hanne-Lene Norup Dahlgren
Beyond Meat burger med søtpotetfries
40 minEasy
NOK 484.60
Den ser helt lik ut, er like saftig, og smaker som en burger av ekte kjøtt. Likevel er den bare laget av planter! Denne vegetarburgeren er verdt å prøve dersom du liker en skikkelig klassisk burgermiddag.
| Søtpotetfries | ||
| 400 g | Søtpotet | |
| 1 tsp | Maizena | |
| 1 tsp | Spisskummen | |
| 0.5 tsp | Cayennepepper | |
| 1 tsp | Salt, havsalt | |
| 2 tbsp | Solsikke/raps/stekeolje | |
| Burger | ||
| 4 pc. | Hamburger, vegetar | |
| 1 tsp | Salt, havsalt | |
| 1 tsp | Pepper, med kvern | |
| Tomatsalsa | ||
| 100 g | Cherrytomater, røde | |
| 2 clove | Hvitløk | |
| 0.5 pc. | Chilipepper, rød | |
| 10 g | Koriander | |
| 0.5 pc. | Rødløk | |
| 0.5 pc. | Lime, saften av | |
| 1 tbsp | Olivenolje, extra virgin | |
| 1 tsp | Sukker | |
| Guacamole | ||
| 2 pc. | Avokado, fersk | |
| 40 g | Jalapeños, syltet | |
| 0.5 pc. | Lime, saften av | |
| 10 g | Koriander | |
| 1 tsp | Salt | |
| Tilbehør | ||
| 4 pc. | Hamburgerbrød | |
| 4 tbsp | Tzatziki, ferdig | |
| 4 tbsp | Chilimajones | |
Instructions
1
Forvarm stekeovnen til 225 grader varmluft. Skrell søtpoteter og kutt i tynne staver i ønsket lengde. Legg stavene i kaldt vann i ca. 10 minutter. Skyll i et dørslag.
2
Tørk bitene godt med kjøkkenpapir. Legg så alle søtpotetstavene i en brødpose eller lignende, og tilsett maisstivelse. Rist hardt til alle bitene har fått et lite lag av stivelsen på seg. Bland inn spisskummen, cayennepepper, salt og litt olje. Rist igjen.
3
Legg stavene hver for seg på to stekebrett kledd i bakepapir. Det er viktig at de har litt luft rundt seg, ellers blir de ikke sprø. Stek i ca. 15 minutter før du snur alle bitene og steker videre i ca. 10 minutter. Følg med så de ikke blir brent.
4
Forvarm grillen eller en stekepanne til middels høy varme. Stek burgerne i nøytral olje i ca. 3 -4 minutter på hver side til de er gjennomvarme. Krydre med salt og pepper.
5
Vask og del cherrytomater i fire. Finkutt hvitløk, chili, koriander og rødløk. Bland sammen med saften av lime, olivenolje og sukker til en tomatsalsa.
6
Mos avokado og bland inn jalapeño, limesaft, koriander og salt til en guacamole.
7
Når søtpotetfriesene er ferdig i ovnen legger du inn hamburgerbrødene og varmer de raskt i noen få minutter rett før servering.
8
Server beyond meat burger toppet med tomatsalsa, guacamole og tzatziki. Fyll på med sprø søtpotetfries og srirachamayo ved siden av.
Jeg anbefaler å tine burgeren før den stekes, så legg den i kjøleskapet over natten, eller tin den på benken. Jeg må innrømme at jeg ikke alltid planlegger så godt, så jeg har også tilberedt den direkte fra frossen tilstand. Det har også gått helt fint, bare ha litt lavere varme.
Denne oppskriften er en av 80 fra den bestselgende kokeboken til Hanne-Lene Dahlgren, «En skikkelig digg kokebok». Boken er testet og utviklet med over 50 testfamilier som har smakt seg frem til de beste vegetarrettene som også passer for ikke-vegetarianere!
USA/ Egypt, 1 stk
NOK 32.60NOK 38.35 /kg
Staples
400 gNOK 33.10NOK 82.75 /kg
Staples
Malt, 62 gNOK 42.70NOK 688.71 /kg
Tørr, 62 g
NOK 79.20NOK 1,277.42 /kg
Staples
Med Kvern, 150 gNOK 73.20NOK 488.00 /kg
Staples
1 lNOK 41.90NOK 41.90 /L
2 stk
NOK 99.80NOK 219.82 /kg
Staples
Med Kvern, 65 gNOK 76.80NOK 1,181.54 /kg
Norge, 250 g
NOK 26.00NOK 104.00 /kg
Staples
2-3pk, Kina/Spania, 100 gNOK 16.00NOK 160.00 /kg
Spania/ Polen, 50 g
NOK 13.60NOK 272.00 /kg
Sale!
i Pose, Etiopia/ Spania, 20 gNOK 24.40NOK 1,220.00 /kg
2 stk Norge, 375 g
NOK 26.60NOK 70.93 /kg
Brasil / Spania, 6 stk
NOK 30.00NOK 60.00 /kg
1 Hellstrøm Ekstra Virgin Olivenolje
Staples
0,5 lNOK 179.00NOK 358.00 /L
Staples
1 kgNOK 29.90NOK 29.90 /kg
Marokko / Columbia, 2 stk
NOK 34.90NOK 109.06 /kg
225 g
NOK 23.80NOK 105.78 /kg
Staples
Med Jod, 1 kgNOK 14.20NOK 14.20 /kg
Sale!
Available tomorrow
360 gNOK 29.90NOK 83.06 /kg
180 g
NOK 40.90NOK 227.22 /kg
100 g
NOK 22.90NOK 229.00 /kg