Alt-i-ett form med laks

Name: Alt-i-ett form med laks
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 dl Olivenolje, liten; 10 g Kruspersille, fersk; 1 tsp Salt, havsalt; 10 g Dill, frisk; 1 tsp Pepper, med kvern; 1 tbsp Paprikakrydder; 1 pc. Paprika, gul; 400 g Søtpotet; 400 g Poteter; 1 pc. Paprika, rød; 500 g Fersk laksefilet; 2 dl Crème fraîche

40 minEasy

NOK 354.50

4 portions • NOK 63.41 per portion

Portions

Saftig laks og fargerike grønnsaker. En superenkel og sunn rett hvor alt lages i ovnen.

Ingredients

Marinade
1 dl	Olivenolje, liten
10 g	Kruspersille, fersk, grovhakket
1 tsp	Salt, havsalt
10 g	Dill, frisk, grovhakket
1 tsp	Pepper, med kvern
1 tbsp	Paprikakrydder
Laks og grønt
1 pc.	Paprika, gul
400 g	Søtpotet
400 g	Poteter
1 pc.	Paprika, rød
500 g	Fersk laksefilet
Tilbehør
2 dl	Crème fraîche

Instructions

Forvarm stekeovnen til 200 grader.

Bland sammen olivenolje, grovhakket dill og kruspersille, paprikakrydder, salt og pepper til en marinade. Sett til side.

Vask og rens grønnsakene. Del paprika, søtpotet og potet i små terninger.

Fordel de oppkuttede grønnsakene på et stekebrett kledd i bakepapir. Hell over halvparten av marinaden og bland lett sammen. Sett i ovnen og stek i ca. 20 minutter til de nesten er møre.

Ta formen ut av ovnen, vend grønnsakene og skyv til side. Legg på laksefiletene og fordel resten av marinaden over fisken. Sett tilbake i ovnen og stek til fisken er gjennomstekt i ca. 10-15 minutter.

Server alt-i-ett form med laks, med crème fraîche ved siden av.

Photo:

Silje Feiring

Mat som lager seg selv Fisk Middag

Print recipe Give feedback