Stekt torsk med pasta og tomatsaus

Name: Stekt torsk med pasta og tomatsaus
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 pc. Mozzarella, fersk; 2 tbsp Solsikke/raps/stekeolje; 600 g Fersk torskefilet, uten skinn; 1 pinch Salt, havsalt; 1 pinch Pepper, med kvern; 0.5 pc. Cherrytomater, hermetiske; 300 g Pasta Penne; 100 g Parmesan, blokk; 2 handful Fersk basilikum

15 minEasy

NOK 571.73

4 portions • NOK 107.50 per portion

Portions

Pasta og tomatsaus er en vinner på kjøkkenbordet, prøv denne med torsk og mozzarella!

Ingredients


2 pc.	Mozzarella, fersk
2 tbsp	Solsikke/raps/stekeolje, til steking
600 g	Fersk torskefilet, uten skinn
1 pinch	Salt, havsalt
1 pinch	Pepper, med kvern
0,5 pc.	Cherrytomater, hermetiske
300 g	Pasta Penne
100 g	Parmesan, blokk, revet
2 handful	Fersk basilikum

Instructions

Kok cherrytomater i en kasserolle og tilsett revet parmesan. Kjør sammen til en fin puré i stavmikseren. Bland inn frisk basilikum og hold sausen varm.

Kok pasta i saltet vann etter anvisning på pakken. Slå av vannet og bland inn tomatsausen.

Stek torskefilet i en varm panne på begge sider. Legg mozzarella på torsken med det samme fiskefilete er snudd i panna.

Anrett tallerken med pasta og varm tomatsaus først. Avslutt med den stekte fisken og topp med frisk basilikum.

Fisk Pasta Middag Enkelt Raske middager

Print recipe Give feedback