Skip to main content
Mozzarella-kylling med spinatsalat
Silje Feiring

Mozzarella-kylling med spinatsalat

35 minEasy
NOK 610.60
4 portionsNOK 86.00 per portion
Fantastisk saftig kylling bakt med mozerella og tomat, servert på en seng av en frisk spinatsalat. En enkel og skikkelig god middag!

Bakt kylling
4 pc.Kyllingfilet, fersk
1 pc.Tomater, i skiver
125 gMozzarella, fersk, i skiver
2 tbspBalsamico Vineddik
1 tbspBrunt sukker
1 tspSalt, havsalt
1 tspPepper, med kvern
1 tbspMargarin, blokk
Spinatsalat
200 gSpinat, liten
1 handfulMandler, grovhakket
0.5 pc.Sitroner, økologisk, saften
2 tbspOlivenolje, liten
0.5 tspSalt, havsalt
0.5 tspPepper, med kvern
Instructions
1

Forvarm ovnen til 200 grader.

2

Krydre kyllingfiletene med salt, og stek i smør på høy varme(hver side i ca 2 minutter). Ta av platen.

3

Bland balsamico og brunt sukker, og pensle begge sider av de stekte kyllingfiletene. Legg filetene i en ildfast form og etterstek til gjennomstekt (ca 20 min).

4

Legg skivet mozerella og tomat på kyllinfiletene og stek videre i 2-3 minutter til osten har smeltet.

5

Samtidig som kyllingen steker, blander du sammen spinat, hakkede mandler, saften av sitron, og olivenolje. Smak til med salt og pepper.

6

Server kyllingfiletene på en seng av frisk spinatsalat og nyt!

Photo:

Silje Feiring