Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Stekt torsk med eksotisk grønnsaksstuing

Name: Stekt torsk med eksotisk grønnsaksstuing
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: 750 g Fersk torskefilet, uten skinn; 1 package Minimais; 0.5 package Sukkererter; 1 pc. Squash; 0.5 pc. Persillerot; 2 pc. Gulrøtter; 0.5 pc. Paprika, gul; 0.5 pc. Brokkoli, fersk; 1 pc. Vårløk; 60 g Fersk ingefær; 1 pc. Chilipepper, rød; 2 clove Hvitløk; 5 dl Kremfløte; 2 dl Sweet Chili-saus; 0.5 pc. Sitroner, økologisk; 1 pinch Salt, havsalt; 1 tbsp Solsikke/raps/stekeolje; 1 pc. Lime

30 minEasy

NOK 774.00

5 portions • NOK 104.87 per portion

Portions

Jonny Halhjem, kokk ved Lura turiststasjon byr på en spennende rett med torsk i chilisaus og grønnsaker.

Ingredients

Stekt torsk
750 g	Fersk torskefilet, uten skinn
Grønnsaksstuing
1 package	Minimais
0,5 package	Sukkererter
1 pc.	Squash
0,5 pc.	Persillerot
2 pc.	Gulrøtter
0,5 pc.	Paprika, gul
0,5 pc.	Brokkoli, fersk
1 pc.	Vårløk
60 g	Fersk ingefær
1 pc.	Chilipepper, rød
2 clove	Hvitløk
5 dl	Kremfløte
2 dl	Sweet Chili-saus
0,5 pc.	Sitroner, økologisk
1 pinch	Salt, havsalt
1 tbsp	Solsikke/raps/stekeolje
Tilbehør
1 pc.	Lime

Instructions

Skjær torsken i biter på ca. 3 cm. Stek i smør i ca. 2 minutter på hver side.

Skjær minimais, sukkererter, squash, persillerot, gulrot og paprika i terninger. Del brokkoli i små buketter, skjær vårløk i biter og finhakk ingefær, chili og hvitløk.

Gi kremfløten et oppkok og la den småkoke i ca. 20 minutter til den tykner. Rør sweet chilisaus og saften av sitron inn i fløten, og smak til med litt salt.

Fres grønnsakene i en stekepanne med olje og ha dem i fløtesausen. La grønnsakene trekke i sausen i ca. 5 minutter.

Server torsken med grønnsaksstuingen og limebåter. Ha gjerne friske urter på toppen.

Photo:

Synøve Dreyer

Fisk Middag

Print recipe Give feedback