Skip to main content
Cæsarsalat
Oda

Cæsarsalat

30 minEasy
NOK 448.80
4 portions NOK 61.66 per portion
Det er ikke uten grunn at denne klassiske salaten er så populær, saftig, god og enkel.

Salat
1.5 packageHjertesalat, frisk
1 packageKyllingfilet
1 packageBacon, skivet
0.25 pc.Brød, grovt, helt
100 gParmesan, blokk
1 pc.Dill, frisk
50 gPinjekjerner
Dressing
2 pc.Eggeplomme
1 tbspSennep, fin
2 cloveHvitløk
1 tbspWorcestershire-saus
2 tbspSitroner, økologisk, saften av
2 dlOlivenolje, liten
Instructions
1

Krutonger: Del brødet i terninger og bland sammen med olje. Fordel brød- terningene utover en langpanne med bakepapir. Stek i ovnen på 220 grader til krutongene er gylne og sprø. Ta ut og sett til side.

2

Dressing: Pisk eggeplommene med sennep og finhakket hvitløk. Tilsett sitronsaft og Worcestersaus/HP-saus. I en tynn stråle tilsetter du olivenolje, litt og litt. Når du har fått en fin tykkelse(som majones), smaker du til med salt og pepper.

3

Salat: Krydre kyllingfiletene. Stek i panne på medium varme til kyllingen er gjennomstekt. Del opp i skiver. Stek bacon i en tørr varm panne til det blir sprøtt. Vask og riv salaten. Rist pinjekjernene i en tørr panne, og riv parmesan.

4

Bland sammen salatbladene og 2/3 av dressingen. Fordel kylling, bacon, krutonger og parmesan over salaten. Dryss over pinjekjerner, dill og nykvernet pepper. Server salaten med resten av dressingen ved siden av!