Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Create account

Be inspired

Cookbook

Salat med røkelaks, mango og avokado

Name: Salat med røkelaks, mango og avokado
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Røkt laks; 1 pc. Mango; 1 pc. Avokado, fersk; 2 handful Ruccula; 2 handful Spinat, liten; 1 pc. Lime; 1 pinch Salt, havsalt; 1 pinch Pepper, med kvern; 4 tbsp Sesamfrø; 3 tbsp Olivenolje, liten; 1 tbsp Fersk ingefær; 1 tbsp Riseddik; 1 tsp Pepper, med kvern

20 minEasy

NOK 599.40

4 portions • NOK 83.91 per portion

Portions

Laksesalat passer perfekt hele året, og denne salaten er intet unntak! Røkelaks og søt, frisk mango er en perfekt match.

Salat
400 g	Røkt laks
1 pc.	Mango
1 pc.	Avokado, fersk
2 handful	Ruccula
2 handful	Spinat, liten
1 pc.	Lime
1 pinch	Salt, havsalt
1 pinch	Pepper, med kvern
Saus
4 tbsp	Sesamfrø
3 tbsp	Olivenolje, liten
1 tbsp	Fersk ingefær, revet
1 tbsp	Riseddik
1 tsp	Pepper, med kvern

Instructions

Start med sausen. Brun raskt sesamfrø i en stekepanne, avkjøl og sett til side. Bland sammen olivenolje, limesaft,revet ingefær, riseddikk, pepper og de avkjølte sesamfrøene i ett kjøkkenglass. Rist og bland godt.

Legg den skivede røkelaksen i en bolle og krydre med salt og pepper. Kutt mango og avocado i skiver, skyll ruccola og spinat.

Bland forsiktig sammen og hell over sausen, sever umiddelbart :)

Photo:

Silje Feiring

Fisk Salat Middag

Print recipe Give feedback