Laks med kremet sitronpasta

Name: Laks med kremet sitronpasta
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Fersk laksefilet; 1 tsp Paprikakrydder; 1 tsp Hvitløkspulver; 1 tsp Oregano, tørket; 1 pinch Salt, havsalt; 1 pinch Pepper, grovmalt; 100 g Parmesan, blokk; 1 handful Kruspersille, fersk; 1 pinch Salt, havsalt; 1 pinch Pepper, grovmalt; 400 g Pasta, linguine; 3 dl Kremfløte; 2 clove Hvitløk; 0.5 pc. Sitroner; 2 tbsp Meierismør

20 minEasy

NOK 340.00

4 portions • NOK 71.53 per portion

Portions

Kremet sitronpasta med hvitløk og parmesan, toppet med saftig stekt laks, er en enkel middag med masse smak. Den friske sitronen og den fyldige sausen gjør dette til en skikkelig god hverdagsmiddag.

Ingredients

Laks
500 g	Fersk laksefilet
1 tsp	Paprikakrydder
1 tsp	Hvitløkspulver
1 tsp	Oregano, tørket
1 pinch	Salt, havsalt, etter smak
1 pinch	Pepper, grovmalt, etter smak
Kremet sitronpasta
100 g	Parmesan, blokk, revet
1 handful	Kruspersille, fersk, finhakket
1 pinch	Salt, havsalt, etter smak
1 pinch	Pepper, grovmalt, etter smak
400 g	Pasta, linguine
3 dl	Kremfløte
2 clove	Hvitløk, finhakket
0,5 pc.	Sitroner, saften av
2 tbsp	Meierismør

Instructions

Kok pasta i godt saltet vann til al dente.

Tørk laksen og krydre med paprika, hvitløkspulver, oregano, salt og pepper. Stek laksen i smør/olje i 3–4 minutter per side til gyllen og gjennomstekt.

Kok opp fløte i en panne på middels varme. Tilsett finhakket hvitløk og la det småputre i 1–2 minutter. Rør inn sitronsaft, revet parmesan og smør til en kremet saus.Smak til med salt, pepper og evt. litt ekstra sitron.

Vend inn pasta i sausen. Server pasta med laks på toppen. Topp med finhakket persille.

Topp med chiliflak eller litt sriracha ved servering for ekstra sting.

Photo:

Silje Feiring

Pasta Middag Laks

Print recipe Give feedback