Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Add items through the week

If you drop things into your cart one by one through the week, your shopping will be almost done when you're ready to place your next order.

Tempeh bacem med ris

Name: Tempeh bacem med ris
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 250 g Tempeh; 6 pc. Sjalottløk; 3 clove Hvitløk; 0.5 pc. Chilipepper, rød; 3 cm Fersk ingefær; 2 tbsp Ketjap Manis-saus; 80 g Kokossukker; 2 pc. Laurbærblad, hele; 3.5 dl Kokosvann; 1 dl Vann; 1 tbsp Kokosolje; 120 g Middagsris, løs; 1 tsp Koriander Malt; 1 pinch Salt

40 minMedium

NOK 504.60

2 portions • NOK 71.75 per portion

Portions

En tradisjonell indonesisk rett der tempeh kokes i en aromatisk blanding av krydder, soyasaus og kokossukker før den stekes lett. Resultatet er søt, salt og karamellisert tempeh med dyp smak.

Ingredients

Tempeh bacem med ris
250 g	Tempeh
6 pc.	Sjalottløk
3 clove	Hvitløk
0,5 pc.	Chilipepper, rød
3 cm	Fersk ingefær
2 tbsp	Ketjap Manis-saus
80 g	Kokossukker
2 pc.	Laurbærblad, hele
3,5 dl	Kokosvann
1 dl	Vann, bruk etter behov
1 tbsp	Kokosolje
120 g	Middagsris, løs
1 tsp	Koriander Malt
1 pinch	Salt

Instructions

Skrell sjalottløk og hvitløk. Del chilien i to og fjern frøene. Skrell ingefær og skjær den i skiver. Skjær tempehen i store kuber.

Kjør sjalottløk, hvitløk, chili og ingefær sammen med litt vann til en grov paste.

Ha blandingen i en wok eller kjele og tilsett tempeh, ketjap manis, malt koriander, kokossukker, laurbærblader, kokosnøttvann og litt salt. Spe eventuelt med litt vann slik at tempehen så vidt dekkes.

La det småkoke uten lokk i ca. 30 minutter til væsken nesten er kokt inn og smakene har trukket inn i tempehen.

Kok ris etter ansvisning på pakken.

Stek tempehen raskt i litt kokosolje til den får karamelliserte kanter.

Servér tempehen sammen med risen

Photo:

Helios

Vegetar Middag Vegansk Asiatisk

Print recipe Give feedback