Skip to main content
Pasta Pappardelle med pesto og squash
Zeta

Pasta Pappardelle med pesto og squash

15 minEasy
NOK 420.70
4 portions NOK 45.87 per portion
Dette er en skikkelig livredder når du har dårlig tid, men vil spise godt. Pesto alla Genovese med fersk basilikum og Grana Padano blandet med den fineste eggepastaen og wokkede grønnsaker.
Ingredients
Pasta Pappardelle med pesto och zucchini
1 pc.Squash
1 tbspZeta olivenolje, extra virgin
100 gZeta soltørkede tomater, strimlet
200 gGrønn pesto
1 packagePasta, Papardelle
1 pinchSalt
1 pinchPepper, malt
1 handfulParmesan, 22 mnd
1 handfulFersk basilikum
Instructions
1

Skyll og skjær squashen i grove biter. Stek squashen raskt i en stekepanne med olivenolje.

2

Ha tomatene i pannen sammen med squashen, bland inn pestoen.

3

Kok pastaen etter anvisningen på pakken, sil av vannet gjennom et dørslag.

4

Bland pastaen inn i grønnsakene og vend alt sammen med grønnsaksblandingen.

5

Riv parmesan og topp med frisk basilikum, olivenolje og nykvernet sort pepper.

Photo:

Zeta