Skip to main content
Sign in
Create account
Avokado toast med egg og cottage cheese
Silje Feiring

Avokado toast med egg og cottage cheese

15 minEasy
NOK 161.40
4 portions • NOK 27.43 per portion
En enkel, næringsrik frokost som kombinerer sprø toast med kremet avokado og luftige egg blandet med cottage cheese. Proteinrik og utrolig god!
Ingredients
8 sliceSurdeigsbrød, helt
2 pc.Avokado, fersk
4 pc.Egg
200 gCottage Cheese
Instructions
1
  1. Rist skivene sprø i brødrister eller i stekepanne til gyldne.
2
  1. Mos avokadoene i en bolle og smak til med litt salt, pepper og eventuelt litt sitronsaft.
3
  1. Visp eggene sammen med cottage cheese til en jevn blanding. Stek på middels varme til eggene er myke og luftige.
4
  1. Smør et lag avokadomos på de varme toastene og topp med egge‑ og cottage cheese‑blandingen.

Krydre med litt ekstra salt og pepper – og gjerne chili­flak, gressløk eller friske urter hvis du vil ha ekstra smak.

Photo:

Silje Feiring

Print recipeGive feedback