Name: Gresskarkake med brunt smør
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: 0.5 tbsp Ingefær (malt); 0.5 tbsp Kardemomme; 2 tsp Bakepulver, liten; 150 g Meierismør; 3 dl Sukker; 3 dl Hvetemel; 2 tsp Vaniljesukker; 0.5 tsp Havsalt; 1 tbsp Kanel; 1 kg Gresskar, butternut; 3 pc. Egg; 0.5 dl Brunt sukker; 1 pc. Sitroner, økologisk; 2 dl Melis; 1 tbsp Vann

1

Forvarm ovnen til 175 °C og smør og mel en brødform.

2

Skrell og fjern frøene fra gresskaret, og riv det fint.

3

Bland det revne gresskaret med kanel, kardemomme, ingefær og brunt sukker i en bolle – sett til side.

4

Pisk egg og hvitt sukker lyst og luftig med en mikser.

5

Brun smøret forsiktig i en kjele til det får nøtteaktig aroma.

6

Hell det brune smøret og gresskarblandingen i eggedosisen. Sikt over hvetemel, vaniljesukker, bakepulver og salt, og vend alt forsiktig sammen med en slikkepott til en jevn røre.

7

Hell røren i formen og stek nederst i ovnen i ca. 45–50 minutter, eller til kaken er gjennomstekt. Avkjøl helt.

8

Bland glasur ved å piske sammen melis, vann, revet sitronskall og saft – til en jevn, flytende konsistens.

9

Ta kaken ut av formen og sett den på en rist. Ringle glasuren over kaken og la den stivne før servering.

Shopping shortcuts

Featured categories

Add items through the week

Add items through the week

Shopping shortcuts

Featured categories

Gresskarkake med brunt smør

Kake
0,5 tbsp	Ingefær (malt)
0,5 tbsp	Kardemomme
2 tsp	Bakepulver, liten
150 g	Meierismør
3 dl	Sukker
3 dl	Hvetemel
2 tsp	Vaniljesukker
0,5 tsp	Havsalt
1 tbsp	Kanel
1 kg	Gresskar, butternut
3 pc.	Egg
0,5 dl	Brunt sukker, muscovado
Glasur
1 pc.	Sitroner, økologisk
2 dl	Melis
1 tbsp	Vann