Grove rundstykker - for AKS

Name: Grove rundstykker - for AKS
Total time: 1 h 30 min
Yield: 50
Ingredients: 250 g Hvetemel, siktet; 350 g Hvetemel, sammalt, grovmalt; 1 tsp Salt; 2 tsp Sukker; 3.5 dl Vann; 3 tbsp Raps/solsikke/olivenolje; 1 package Gjær, fersk; 2 pc. Egg, økologisk; 2 tsp Sesamfrø

1 h 30 minEasy

NOK 120.60

50 portions • NOK 1.50 per portion

Portions

Grove rundstykker
250 g	Hvetemel, siktet
350 g	Hvetemel, sammalt, grovmalt
1 tsp	Salt
2 tsp	Sukker
3,5 dl	Vann
3 tbsp	Raps/solsikke/olivenolje
1 package	Gjær, fersk
2 pc.	Egg, økologisk
2 tsp	Sesamfrø

Instructions

Ha mel, salt, sukker, vann og olje i en bakebolle. Smuldre i gjæren og elt deigen godt til den slipper kantene.

Dekk bakebollen med plast, og la deigen heve til dobbel størrelse, ca. 30 minutter.

Ta deigen ut på et lett melet bakebord. Del den i 12 like store emner. Trill hvert emne til en bolle. Legg dem på en stekeplate med bakepapir. Dekk rundstykkene med klede, og og la etterheve til dobbel størrelse, ca. 30 minutter.

Pensle dem lett med sammenvispet egg, og dryss sesamfrø på.

Stek rundstykkene midt i ovnen ved 220°C i ca. 10 minutter. Avkjøl på rist.

Server med det pålegget dere liker! Disse kan fryses ned og tine opp når man skal ut på tur.

Allergener: Egg - dropp pensling.

Glutenallergi - bruk glutenfritt mel.

Sesamfrø - bruk chiafrø til pynt istedet

Photo:

Oslo kommune

Print recipe Give feedback