Hjemmelaget fiskegrateng - for AKS

Name: Hjemmelaget fiskegrateng - for AKS
Total time: 1 h
Yield: 50
Ingredients: 1 kg Fullkorns makaroni; 800 g Seifilet, fryst; 350 g Erter, frosne; 200 g Griljermel/paneringsmel; 1 L Melk, ekstra lett; 150 g Margarin, blokk; 3 dl Hvetemel

1 hEasy

NOK 208.10

50 portions • NOK 3.75 per portion

Portions

Ingredients

Fiskegrateng
1 kg	Fullkorns makaroni
800 g	Seifilet, fryst
350 g	Erter, frosne
200 g	Griljermel/paneringsmel
1 L	Melk, ekstra lett
150 g	Margarin, blokk
3 dl	Hvetemel

Instructions

For å lage hvit saus:

smelt 150 gram margarin, tilsett 3 dl hvetemel og rør om til blandingen slipper kjelen. Spe med halvparten av melken, og rør godt. Tilsett resten av melken og rør til du har glatt saus.

Kok opp pasta etter anvisning på pakken

Kutt opp fisken

Smak til med litt salt

Bland sammen fisken og grønsakene i en langpanne og ha oppi hvitsausen, makaroni og bland godt. Strø over med strøkavring.

Sett i ovnen på 180 grader og varmluft til den får gylden brun farge

Serveres med en råkostsalat til. Fyll på med mer grønnsaker.

Allergener: Cøliaki/glutenallergi. Glutenfri pasta, griljermel byttes ut med glutenfri strøkavring eller glutenfri kjernebrød som stekes på en rist i 15-20 minutter og knuses i småbiter i en brødpose. Hvetemel byttes til glutenfritt lyst mel.

Laktoseintoleranse. Laktosefri melk og margarin uten melk. Eventuelle allergier mot frukt og grønnsaker. Les mer om kryssallergier på naaf.no.

Du kan også halvere mengden erter, og for eksempel tilsette frosne eller ferske gulrøtter. Hvis ferske gulrøtter kan du hakke de i små terninger og gi de et oppkok sammen med makaronien.

Photo:

Oslo kommune

Print recipe Give feedback